القصة

متى بدأ الصينيون في استخدام التربة الليلية كسماد؟

متى بدأ الصينيون في استخدام التربة الليلية كسماد؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يستخدم المزارعون في الصين واليابان وكوريا النفايات البشرية كسماد. لكن المزارعين في أجزاء أخرى من آسيا حيث المحصول الرئيسي هو الأرز غير المقشور ، مثل تايلاند وماليزيا ، لا يفعلون ذلك.

تجادل بعض المصادر (مثل King 1911) بأن هذا كان ضروريًا للحفاظ على خصوبة التربة ودعم أعداد كبيرة من السكان على مدى قرون من الاستخدام المستمر للحقول. لكن المصادر عبر الإنترنت غامضة تمامًا بشأن وقت بدء هذه الممارسة - يذكر دخول ويكي على التربة الليلية القرن التاسع في اليابان ، ويذكر ماكغري سلالة يوان (حوالي القرن الثالث عشر). غالبًا ما تكون "آلاف السنين" فقط.

هل نعرف أي شيء عن متى بدأ استخدام التربة الليلية على وجه التحديد؟ يفترض أنها نشأت في الصين. سيكون من المثير للاهتمام إذا تمكنا من إظهار أن هذا كان ابتكارًا نتج عن الضغط السكاني أو بعض التغييرات الأخرى في النظام البيئي.

المراجع من هذه الصفحة: http://www.agroecology.org/Case٪20Studies/nightsoil.html


الحرف الصيني القديم للأسمدة هو نفسه كلمة مادة برازية. وبالتالي ، لا يمكننا أن نفترض أن الأسمدة المذكورة في نصوص الربيع والخريف كانت في الواقع فضلات. من المعروف أنه في بعض الحالات على الأقل ، كانوا يشيرون إلى (يُفترض أن يكون سمادًا) الحشائش أو الحشائش.

يبدو أن أقدم إشارة صريحة لاستخدام الفضلات البشرية كأسمدة تعود إلى أواخر عهد أسرة هان الغربية. ال كتاب فان شنغ تشي، الذي كتب في عهد الإمبراطور تشينغ ، ناقش طرقًا مختلفة لرفع الإنتاجية الزراعية على نطاق واسع ، بما في ذلك ، بالطبع ، استخدام الأسمدة.

بينما تم فقد الجزء الأكبر من النص الأصلي ، يذكر جزء من الأحرف المتبقية البالغ عددها 3500 ما يلي:

《漢 勝 之 書》 種 , 豫 調和 田。 , 三月 , 傍 之。 布 之。 九尺 一。 樹 高 一尺 , 以 矢 糞 之 以 矢 糞 之三 升 ; 無 蠶 矢 , 以 溷 中 熟 糞 糞 之 亦 善 , 樹 一 升。

زراعة القنب ... طول قدم واحدة ، تسميد ببراز دودة القز ، شجرة ثلاث أكواب ؛ إذا كان ينقصها براز دودة القز التسميد بالبراز من المراحيض جيد جدا ...

من المستحيل على الأرجح معرفة ذلك بدقة عندما بدأت ممارسة مثل هذه. ومع ذلك ، بناءً على ما سبق ، يمكننا على الأرجح تأريخ بداية التبني على نطاق أوسع حول سلالات تشين أو هان وربما الدول المتحاربة المتأخرة.


هل من الآمن استخدام السماد العضوي المصنوع من نفايات الإنسان المعالجة؟

من خلال برنامج تطبيقات أراضي المدينة للمواد الصلبة الحيوية في جنيف ، إلينوي ، يتم توفير مكمل الأسمدة للمزارعين المحليين مجانًا.

سيخبرك أي بستاني أن السماد هو "الذهب الأسود" ، وهو ضروري لزراعة المحاصيل القوية ذات النكهة. ولكن يبدو دائمًا أنه لا يوجد ما يكفي ، كما أن وزنه وحجمه يجعلان من الصعب التنقل فيه.

أنا أنتمي إلى حديقة مجتمعية في واشنطن العاصمة ، لا يمكنها الحصول على ما يكفي من السماد. لذا يمكنك أن تتخيل سعادتي عندما علمت أن مجلس السماد الأمريكي كان يربط البستانيين المجتمعيين بمواد مجانية من المرافق المحلية من خلال حملة مليون طماطم للكومبوست.

اشتركت معنا الشهر الماضي ، وتواصلت مع كلارا ميلز ، المنسقة البيئية لمقاطعة سبوتسيلفانيا في وسط فيرجينيا. تطوعت ميلز لتسليم شاحنة قلابة مليئة بالسماد إلى حديقتنا من منشأتها ، على بعد ساعة. أنها بدت جيدة جدا ليكون صحيحا. ثم لاحظ أحد زملائي البستانيين مصدر سماد Spotsylvania: المواد الصلبة الحيوية ، أو الفضلات البشرية التي تمت معالجتها وتحويلها إلى سماد عضوي.

يتم إرجاع حوالي 50 في المائة من المخلفات الصلبة الحيوية المنتجة في الولايات المتحدة إلى الأراضي الزراعية من خلال عملية تنظمها بشدة وكالة حماية البيئة. ومع ذلك ، يظل بعض الأشخاص - بما في ذلك نادي سييرا - متشككين في استخدام منتج النفايات هذا في إنتاج الغذاء. إنهم قلقون من أن المعادن الثقيلة أو مسببات الأمراض أو المستحضرات الصيدلانية قد تنجو من عملية المعالجة وتلوث المحاصيل. إذن ما الذي يجب أن يفعله بستاني حضري في ضوء التصورات المختلطة حول ما إذا كان من الجيد استخدام البراز لزراعة طعامك؟

شرعت في التحقيق في هذا الأمر ، على أمل أن يساعد كل ما تعلمته حديقتي في اتخاذ قرار بشأن قبول التبرع أم لا.

أولاً ، تذكر أنه منذ آلاف السنين ، قبل اختراع الأسمدة الاصطناعية في عام 1913 ، استخدم العديد من المزارعين مياه الصرف الصحي المتحللة ، والتي يطلق عليها أحيانًا "تربة الليل" ، لتجديد التربة بالمغذيات المفقودة في الزراعة. كان الصينيون ماهرين بشكل خاص في استخدام النفايات البشرية بهذه الطريقة - يشير أحد الحسابات التاريخية إلى أنه في عام 1908 ، دفع أحد المقاولين لمدينة شنغهاي 31000 دولارًا من الذهب مقابل امتياز جمع 78000 طن من النفايات البشرية ونقلها إلى الحقول.

عندما تطلبت المناطق الحضرية المتنامية أن يتم ضخ مياه الصرف الصحي خارج المدينة ، تراجعت الممارسة وتحول الاهتمام إلى تحسين معالجة مياه الصرف الصحي لتجنب تلوث المجاري المائية. النفايات الخام ، بالطبع ، أشياء سيئة حتى يتم القضاء على جميع البكتيريا الخطرة ، إما عن طريق الحرارة أو الهضم اللاهوائي.

لكن الحمأة كانت لا تزال تتراكم في مكبات النفايات ، لذلك بدأ العلماء باختبار كيفية استخدامها في الزراعة بأمان ، كانت النفايات مصدرًا مجانيًا للعناصر الغذائية مثل النيتروجين والفوسفور ، بعد كل شيء. وتركها في مكبات النفايات أو حرقها خلق مشاكل بيئية خاصة بها. بحلول التسعينيات ، أنشأت وكالة حماية البيئة معايير صارمة مع مستويين من المواد الصلبة الحيوية التي لا تزال قيد الاستخدام حتى اليوم. لبيع المواد الصلبة الحيوية من الفئة أ للمزارعين والبستانيين ، يجب أن تضمن المرافق عدم وجود معادن ثقيلة أو بكتيريا خطيرة في المنتج النهائي.

ومع ذلك ، فإن عامل المرض لم يتلاشى تمامًا. في حين أن الكثير من المزارع واسعة النطاق مثل هذه في مدينة كانساس سيتي بولاية ميزوري ، تستخدم المواد الصلبة الحيوية ، إلا أنها غير مسموح بها رسميًا في الزراعة العضوية. بناءً على المدخلات العامة ، قررت وزارة الزراعة الأمريكية في عام 2000 حظر استخدام الحمأة في البرنامج العضوي الوطني. كان هذا على الرغم من حقيقة أنه "لا يوجد دليل علمي حالي على أن استخدام حمأة الصرف الصحي في إنتاج الأطعمة يمثل مخاطر غير مقبولة على البيئة أو صحة الإنسان" ، كما قال المتحدث باسم وزارة الزراعة الأمريكية صمويل جونز لصحيفة The Salt.

كما دق عدد قليل من النشطاء ناقوس الخطر بشأن الاستخدام الواسع النطاق للمواد الصلبة الحيوية في الزراعة التقليدية. يزعمون ، من بين أمور أخرى ، أن المعالجة المعتمدة من وكالة حماية البيئة للمواد الصلبة الحيوية لا تعالج جميع الملوثات المحتملة في النفايات.

كما ذكر تقرير الأكاديمية الوطنية للعلوم في عام 2002 أنه في حين كانت هناك بعض القصص السردية عن الآثار الصحية الضارة الناجمة عن التعرض للمواد الصلبة الحيوية ، لا توجد دراسات تثبت وجود صلة سببية. ومع ذلك ، قالت NAS إنه نظرًا لأن المواد الصلبة الحيوية قد تحتوي على مواد مثل المواد الكيميائية والمستحضرات الصيدلانية ، فهناك حاجة إلى مزيد من البحوث الوبائية لاستكشاف الآثار الصحية المحتملة لاستخدامها في زراعة الغذاء. (حاليًا ، تقوم هيئة المسح الجيولوجي الأمريكية بالتحقيق في ما يحدث بالضبط للنباتات عندما يتم تطبيق المواد الصلبة الحيوية على التربة.)

ومع ذلك ، يجادل بعض العلماء بأنه على مر السنين ، أصبحت صناعة المواد الصلبة الحيوية أفضل بكثير في إبعاد الملوثات عن المنتج النهائي.

يقول إيان بيبر ، الأستاذ ومدير معمل الأبحاث البيئية في جامعة أريزونا الذي كان يدرس المواد الصلبة الحيوية لمدة 30 عامًا: "لقد درسنا بشكل منهجي جميع أنواع المخاطر المحتملة". "لقد وجدنا دائمًا أن المخاطر أقل بكثير من تلك التي اقترحها نشطاء البيئة."

ويقول مؤيدون آخرون إنه من الصعب إثبات أن المواد الصلبة الحيوية مصدر مهم للملوثات.

"هذه المركبات موجودة في كل مكان في البيئة - في التربة والماء وداخل أجسامنا" ، كما يقول نيل زهرادكا ، الذي يعمل في الخارج للمواد الصلبة الحيوية في قسم الجودة البيئية في ولاية فرجينيا. "لذا فإن السؤال هو: إذا كان موجودًا في المواد الصلبة الحيوية ، فهل هذه مشكلة؟ لم تتمكن أي من الدراسات حتى الآن من القول بشكل قاطع أن هناك مشكلة هنا."

أما بالنسبة لمسببات الأمراض ، فيؤكد زهرادكا أن عملية التسميد ، وهي واحدة من عدة طرق علاج مختلفة (والطريقة المستخدمة في مقاطعة سبوتسيلفانيا ، والتي قدمت السماد إلى حديقتي) ، تقضي عليها.

وإليك كيفية عملها: تتلقى Spotsylvania مياه الصرف الصحي الخام وتخلطها مع المهاد. يعمل الكربون الموجود في الغطاء على تسريع عملية التحلل وتوليد الحرارة. يقول ميلز إن المادة تصل إلى 160 درجة زائد لمدة 21 يومًا. هذا يكفي لقتل جميع البكتيريا الضارة ، كما تقول. لكن المنشأة أيضًا تختبر المواد بانتظام للتأكد من أن مسببات الأمراض والمعادن الثقيلة الخطرة أقل من المستويات التي يمكن اكتشافها.

فهل ستستخدم حديقتي هذه المواد الصلبة الحيوية في أي وقت قريبًا؟ سيتعين علينا إجراء تصويت لنقرر. في غضون ذلك ، من المثير للاهتمام أن نرى البستانيين الحضريين الآخرين يتعاملون مع المواد الصلبة الحيوية.


متى بدأ الصينيون في استخدام التربة الليلية كسماد؟ - تاريخ

زراعة واستخدام القنب
(القنب L.) في الصين القديمة

شياوزاي لو 1 وروبرت سي كلارك 2

الشكل 1. نما القنب (القنب ساتيفا) في جميع أنحاء شرق الصين بحلول عام 200 قبل الميلاد.

القنب في الأدب الصيني القديم
كان القنب أحد أقدم نباتات المحاصيل في الصين. من خلال جهود طويلة الأمد ، قام الصينيون القدماء بتدجين القنب من نبات بري إلى محصول مزروع. وفقًا للسجلات التاريخية الصينية والبيانات الأثرية ، فإن تاريخ زراعة القنب الصيني واستخدامه يمتد تقريبًا. 5000 إلى 6000 سنة. يُظهر السجل الأثري أن الصين كانت أول منطقة لزراعة واستخدام القنب. من وقت المجتمعات البدائية الأولى (حوالي 4000-5000 سنة) إلى سلالات تشين وها (221 قبل الميلاد إلى 220 بعد الميلاد) تطورت التقنيات الصينية القديمة لبذر القنب وزراعته ومعالجته بسرعة وأصبحت متقدمة إلى حد ما.
قامت المجتمعات الزراعية المبكرة من العصر الحجري الحديث على طول نهري وي والأصفر بزراعة القنب جنبًا إلى جنب مع الدخن والقمح والفاصوليا والأرز. أقدم أطروحة زراعية صينية هي شيا شياو تشنغ كتب في حوالي القرن السادس عشر قبل الميلاد ، والذي يسمي القنب كأحد المحاصيل الرئيسية المزروعة في الصين القديمة (يو 1987).
تبقى من القنب تم استرداد الألياف والبذور من المواقع الأثرية خاصة بالقرب من نهري الأصفر ونهر اليانغتسي.
في الأعمال الصينية القديمة كتاب الأغاني (كتاب للثقافة والعادات الاجتماعية) والحوليات (كتبه بو وي ليو خلال فترة الممالك المتحاربة (476 إلى 221 قبل الميلاد) ، هناك سجلات لستة أنواع من المحاصيل الصينيون القدماء المزروعة بشكل عام.كانت هذه المحاصيل تسمى & quotهو ، سو ، داو ، شو ، ما ، وماي& مثل. "أماه' يكون القنب عيدان.
The Book of Odes أو شيه تشينغ كتب خلال عهد أسرة زو الغربية ، ويصف حياة الشعب الصيني من القرن الحادي عشر إلى القرن السادس قبل الميلاد ويناقش زراعة القنب لكل من الألياف والبذور. تقع المنطقة التي يشمل كتاب الأوديس وصفها جنوب بكين الحالية (Ho 1969).
هناك أيضًا سجلات حول زراعة القنب وطرق الإخصاب من سلالة تشو (1100 إلى 256 قبل الميلاد) ،

ارفع جميع الأعشاب في الحقل أثناء الانقلاب الصيفي (21 يونيو) ، واتركها تجف في الشمس ، ثم اطرحها في الرماد. كل هذا الرماد سوف يتغلغل في التربة بعد هطول أمطار غزيرة وسيتم تسميد التربة

هذه أيضًا واحدة من أقدم الإشارات لاستخدام سماد البوتاس في الزراعة.
هناك كتب زراعية صينية قديمة أخرى مثل سي مين يو لينغ كتبه تسوي شي خلال عهد أسرة هان الشرقية (من 25 إلى 220 بعد الميلاد) ، وكتاب جي شنغ كتبه جي شنغ خلال عهد أسرة هان الغربية (206 ق.م إلى 24 م) ، و تشى مين ياو شو كتبه Gui Shi Xian خلال سلالة واي الشمالية (386 إلى 534 م). تحتوي كل هذه الكتب على روايات عن زراعة القنب.
تم أيضًا تسجيل تقنيات زراعة القنب الصينية القديمة لجمع البذور ، ووقت البذر ، والضوابط الميدانية ، وتأثيرها على جودة القنب في الفنون الأساسية للناس أو تشى مين ياو شو وهو إرث ثمين من العلوم الصينية القديمة كتب منذ 1400 عام. لخصت الفنون الأساسية للشعب بشكل منهجي التقنيات الصينية القديمة لزراعة القنب.
في الفنون الأساسية للناس ، توجد سجلات دقيقة حول العلاقة بين حبوب اللقاح الذكرية لنبات القنب المبعثر والبذور الحاملة لنبات القنب.

& quot إذا سحبنا ذكر القنب قبل أن ينثر حبوب اللقاح ، لا تستطيع الأنثى أن تصنع البذور.

وبخلاف ذلك ، فإن إنتاج بذور نبات الأنثى سوف يتأثر بذكر نباتات القنب التي تنثر حبوب اللقاح وخلال هذه الفترة الزمنية ، تكون ألياف نبات القنب الذكر هي الأفضل. & quot

جاء هذا الاكتشاف الصيني القديم للطبيعة المزدوجة للقنب قبل 1500 عام على الأقل من أي ذكر في المنشورات الأوروبية.
كما توصي The Essential Arts for the People بفاصوليا adzuki (فاسولوس أنجولاريس) هو أفضل محصول روث أخضر يتبع القنب (براي 1984). هذه واحدة من أقدم الإشارات لاستخدام السماد الأخضر ومحاصيل الغطاء والمحاصيل الدورانية.
سجل الطقوس أو لي تشي هو كتاب صيني قديم من الأعمال الكونفوشيوسية الكلاسيكية كتبها أتباعه خلال عهد أسرة تشين (221 إلى 207 قبل الميلاد) ويحتوي على العديد من المراجع التفصيلية للقنب. يصف سجل الطقوس استخدامات القنب كقماش لجماهير الفلاحين. كانت منسوجات القنب من العناصر الشائعة للثقافة الصينية المبكرة المستخدمة في العديد من الأغراض طوال الحياة ، ثم من الملابس المبطنة إلى الأكفان الجنائزية.
تم إتقان تقنية زراعة القنب بشكل متزايد خلال سلالات تشين (221 إلى 207 قبل الميلاد) وسلالات هان (206 قبل الميلاد إلى 220 بعد الميلاد) ، وهناك أوصاف مفصلة في كتاب جي شنغ لتقنيات زراعة القنب ومراقبة الجودة ،

& quot؛ يحرث التربة بعمق وتسميدها قبل نثر البذور. عندما يأتي الربيع ، حوالي فبراير إلى مارس ، حدد غسق 4 أيام ممطرة لزرع البذور. قم بإزالة أوراق القنب الكبيرة عندما ينمو.

ثم قم بتخفيف الشتلات وفقًا لمسافة 9 لكل منهما تشي 3. قم بتخصيب القنب ببراز دودة القز عندما نما إلى ارتفاع تشي واحد ، وعندما نما إلى ثلاثة تشي ، قم بتخصيبه بدودة القز وبراز الخنازير. سقي القنب بشكل متكرر ، وإذا كان هناك الكثير من الأمطار فينبغي تقليل كمية الماء. يجب استخدام مياه الآبار حيث لا يوجد نهر بالقرب من الحقل ويجب تدفئتها بالشمس قبل استخدامها. باستخدام كل هذه الضوابط ، يمكن أن يكون محصول السيقان والأوراق الجافة من كل مو 4 50-100 شي 5 وأقل عائد يمكن أن يكون 30 شي. لا تعتمد جودة ألياف القنب على الضوابط الميدانية فحسب ، بل تعتمد أيضًا على وقت البذر. إذا كان وقت البذر مبكرًا ، فستكون الألياف سميكة وقوية ويمكن حصادها مبكرًا. خلاف ذلك ، لن تنضج الألياف. لذا ، من الأفضل زرع بذور القنب مبكراً بدلاً من التأخير. & quot

نتعلم من هذه السجلات أن مزارعي أسرة هان لم يعرفوا فقط اختيار الموسم المناسب لزرع القنب ، بل عرفوا أيضًا مبادئ الضوابط الميدانية ، واختاروا الألياف عالية الجودة من النباتات الذكورية لغزل خيوط النسيج.
ال سي مين يو لينغ هو كتاب صيني قديم آخر كتب خلال عهد أسرة هان الشرقية (25 إلى 220 م). هناك أوصاف لأوقات بذر القنب والحصاد في الكتاب مثل ،

& quotPlow والتسميد في يناير. في فبراير ، قم بزرع بذور القنب الأنثوية ، وفي يوم ممطر في مايو ، قم بزرع بذور ذكر القنب. ثم احصد القنب ولفه في قطعة قماش في أكتوبر. & quot

تظهر هذه السجلات أن بعض تقنيات زراعة القنب المستخدمة خلال عهد أسرة هان كانت مختلفة تمامًا عن التقنيات المستخدمة اليوم. ربما زرع الصينيون القدماء البذور التي كان من المقرر أن تكون نباتات البذور في وقت مبكر ، بحيث يمكن أن تصل إلى حجم كبير ، قبل أن يتم تلقيحها بواسطة النباتات الذكرية المتأخرة. هذه الطريقة يمكن أن تزيد من إنتاج البذور بشكل كبير.
طرق البذر المكتوبة في الفنون الأساسية للناس هي ،

& quot أولاً ، انقع البذرة في الماء وازرعها بمجرد أن تنبت. انقع البذرة في الماء لنفس الوقت تقريبًا المطلوب لطهي شيئين من الأرز. ثم انشر البذور المنقوعة على طبقة الخيزران لسمك حوالي ثلاثة إلى أربعة حبات بسمك 6. حرك البذرة عدة مرات وبعد ليلة واحدة سوف تنبت. من الأفضل أن ينمو القنب بعد المطر ، عندما يتغلغل المطر في التربة. ثانيًا ، لتجنب أمراض النبات والآفات الحشرية ، يجب أن يتناوب القنب مع القمح والفول والحبوب. ثالثاً: يجب استخدام طرق مختلفة مع اختلاف رطوبة التربة. & quot

تم وصف طرق التحكم الميداني أيضًا في الفنون الأساسية للأشخاص.

& quot نثر العصافير لعدة أيام لحماية البذور التي نبتت للتو من أكلها. عندما تنمو الشتلات لبعض الوقت ، قم بتخفيف الشتلات الضعيفة بحيث تكون هناك مسافة بين شتلتين ويمكن أن تنمو الشتلات الجيدة بشكل جيد. & quot

تم أيضًا تقديم طريقة بسيطة للتمييز بين الجنسين من بذور القنب في الفنون الأساسية للناس.

عموما ، ذكر بذور القنب بيضاء. هناك طريقتان لفحص جودة البذور البيضاء. الأول هو قضم البذرة بالأسنان ، وإذا كان الجزء الداخلي من البذرة جافًا جدًا ، فلا ينبغي زرعها. وإلا يمكن زرع البذور. الطريقة الثانية هي وضع الحبة البيضاء في الفم لبعض الوقت. البذور التي لا تتحول إلى اللون الأسود جيدة. & quot

يشير هذا المقطع إلى أن المزارعين الصينيين القدماء كانوا يعرفون بالفعل طرق التمييز بين جنس وجودة بذور القنب منذ 1800 عام. على الرغم من أن صحة هذه الأساليب مشكوك فيها ، إلا أن الروح الابتكارية للمزارعين الصينيين القدماء جديرة بالثناء.
وقت البذر المنصوص عليه في هذا الكتاب هو نفس الوقت المذكور في سي مين يو لينغ. كما تم تضمين تحذير بشأن البذر المتأخر. وقت بذر القنب يقترب من الاعتدال الربيعي.

& quot بذر البذور قبل عشرة أيام من الانقلاب الصيفي يسمى البذر المتأخر. لن ينمو القنب المزروع في وقت متأخر بقوة وستكون أليافه رقيقة جدًا وخفيفة بحيث لا يمكن تدويرها في الخيوط. & quot

القنب كمحصول من الألياف في الصين القديمة
استخدم الصينيون القدماء نبات القنب للعديد من الأغراض المختلفة. تم استخدام ألياف اللحاء من نبات الذكر في غزل الخيوط ونسج القماش. من وقت المجتمعات الصينية الأولى ، حتى تم إدخال القطن إلى الصين خلال عهد أسرة سونغ الشمالية (960 إلى 1127 م) ، كان نسيج القنب هو القماش الرئيسي الذي يرتديه الصينيون القدماء. تم تأكيد العديد من حسابات استخدام القنب في الحبال والمنسوجات الواردة في النصوص الصينية القديمة من خلال الاكتشافات الأثرية.
خلال عهد أسرة تشو الغربية (1100 إلى 771 قبل الميلاد) كانت قبعات النبلاء مصنوعة من القنب.
كان القطر الدقيق للغزل في القماش يعادل خيوط العد 70-80 الحديثة. كانت هناك حاجة إلى مواد خام عالية الجودة ، جنبًا إلى جنب مع تقنيات الزراعة والمعالجة المتقدمة لإنتاج مثل هذا القماش الناعم. تمت كتابة كتاب الأغاني خلال عهد أسرة زو الغربية في فترة الربيع والخريف (1100 قبل الميلاد إلى 600 قبل الميلاد).في قصيدة بعنوان "The Pool in Front of the Main Gate" (كُتبت حوالي 900 قبل الميلاد) في الفصل المعنون "ثقافة ولاية تشين" (في مقاطعة هينان الجنوبية الشرقية) هناك إشارة إلى القنب
& quot يمكن استخدام المسبح الموجود أمام البوابة الشرقية أوو ما. يمكن استخدام المسبح الموجود أمام البوابة الشرقية أوو نينغ . . . & مثل. تعني عبارة "Ou Ma" "إعادة القنب" وعبارة "Ou Ning" تعني "إعادة القنب الأبيض عالي الجودة".
كلاسيكيات التاريخ أو شو تشينغ ، أقدم تاريخ صيني ، يذكر قيمة القنب للألياف ، وذكر أن القنب كان يزرع في مقاطعات هونان وآنهوي الحالية (لي 1974).
ال ايه ياهو أقدم قاموس صيني يحتوي على محتويات ثقافية وزراعية واجتماعية ، وقد كتب منذ حوالي 2200 عام خلال سلالات تشين (221 إلى 207 قبل الميلاد) أو أسرة هان الغربية (206 قبل الميلاد إلى 24 بعد الميلاد). في هذا الكتاب ، هناك جملة

& مثل ذكر القنب يسمى الحادي عشر أماه، يسمى القنب الأنثوي جو ما. & مثل. يوضح هذا الاقتباس أن الاكتشاف المهم للنشاط الجنسي المزدوج للقنب تم تسجيله لأول مرة في وقت مبكر جدًا في الصين. هناك المزيد من الإشارات إلى القنب في هذا الكتاب ، مثل ،

& quotJu ما ينمو طويل القامة ومستقيم. أليافها سميكة وقوية للغاية ويمكن أكل بذورها. ألياف xi ma رقيقة وناعمة ويمكن استخدامها لتدوير القماش. & quot.

أكدت العديد من الاكتشافات الأثرية روايات استخدام منسوجات القنب الموصوفة في الكتب الصينية القديمة. تم اكتشاف عدة قطع من منسوجات القنب النقي في أنقاض فترة أسرة شانغ (1700 إلى 1100 قبل الميلاد) بالقرب من قرية Taixi في مقاطعة Hebei.
تزين بصمات منسوجات القنب والحبال العديد من قطع الفخار التي عثر عليها بين أنقاض قرية شيان بانبو في مقاطعة شنشي. من خلال التأريخ C14 لهذه البقايا ، تم تأكيدها كآثار ثقافية لثقافة Yangshao (4115 +/- 110 قبل الميلاد إلى 3535 + / 105 قبل الميلاد) (متحف Xi'an Banpo 1963). على الرغم من أن بصمات المنسوجات والحبال يمكن أن تكون مصنوعة من ألياف أخرى غير القنب ، إلا أن القنب يظل الخيار الأكثر ترجيحًا. احتوت الطبقات الأثرية في شيان بانبو على كميات كبيرة من حبوب اللقاح التي تم تحديدها على أنها تنتمي إلى الجنس حمال. حمال هو أقرب أقرباء القنب وحبوب اللقاح لديهم متشابهة جدًا في المظهر. حبوب اللقاح القنب يمكن الخلط بينها بسهولة وتحديدها بشكل غير صحيح على أنها ، حمال حبوب اللقاح (لي 1974). شظايا الفخار التي تحمل آثار حبال ، تم استردادها أيضًا من موقع ثقافة لونج شان في Hsichou في مقاطعة هونان المؤرخة بين 230 +/- 95 قبل الميلاد و 1170 +/- قبل الميلاد (لي 1974).
قماش القنب له علاقة طويلة بطقوس الدفن. غالبًا ما كانت الجثث تُغطى بقطعة قماش من القنب قبل الدفن. تم انتشال أغطية جثث القنب من مقابر أسرة هان الغربية (206 ق.م إلى 24 م) في مقاطعة قانسو. وفقًا لـ Li (1974) ، غطى الكفن الخارجي من قماش القنب الفساتين الحريرية وكان مربوطًا بحبال القنب.
تم العثور على قطعة من قماش القنب في الخراب المسمى Ma Wang Dui رقم 1 بالقرب من Changsha في مقاطعة Hunan. أظهر التحليل الدقيق أن قطر الألياف كان 21.83 ميكرون ، وأن مساحة المقطع العرضي للألياف كانت 153.01 ميكرون مربع. كلتا القيمتين قريبتان جدًا من تلك الشائعة في أصناف القنب الحالية. نسج القماش ضيق نسبيًا ، مما يشير إلى أن تقنيات النسيج قد أصبحت متقدمة جدًا بحلول هذا الوقت.
تم استخراج قطعة من نسيج القنب بتصميم أبيض فضي من مقبرة في جرف بالقرب من Guixi في مقاطعة Jiangxi ومؤرخة في الربيع والخريف (770 إلى 476 قبل الميلاد) أو فترة الممالك المتحاربة (476 إلى 221 قبل الميلاد).
خلال عهد أسرة تانغ (618 إلى 907 م) ، كانت للصين علاقات تجارية وثيقة مع دول وسط وغرب آسيا ، وهناك العديد من آثار القنب على طول طريق الحرير. تم العثور على زوجين من أحذية القنب وقطعة من قماش القنب في مقبرة يعود تاريخها إلى 721 م بالقرب من تورفان في مقاطعة شينجيانغ بغرب الصين.
تظهر هذه البيانات الأثرية أن الصينيين القدماء كانوا يعرفون بالفعل كيفية زراعة القنب واستخدام أليافه لنسج القماش في وقت مبكر جدًا.

استخدام القنب لصناعة الورق في الصين القديمة
تم استخدام ألياف القنب أيضًا منذ فترة طويلة في الصين القديمة لصنع الورق. تم استخدام ألياف القنب المطحونة والمفتتة لصنع أقدم قطعة ورق في العالم ، تم استردادها من قبر بالقرب من شيان في مقاطعة شنشي يرجع تاريخها إلى 140-87 قبل الميلاد (معبد 1986). تم اكتشاف ورق Ba Qiao الذي تم صنعه خلال عهد أسرة هان الغربية (206 ق.م إلى 24 م) بالقرب من شيان في مقاطعة شنشي وأظهر التحليل أنه مصنوع من ألياف القنب (متحف شنشي شيان). كما تم انتشال قصاصات من ورق القنب من مقابر أسرة هان في مقاطعة شانشي. تم العثور على قطعة من ورق القنب تحمل شخصيات صينية من مختارات كونفوشيوس أو لون يو بالقرب من تورفان في مقاطعة شينجيانغ في مقبرة يعود تاريخها إلى 1100 م. كما تم العثور على أحذية بيضاء من ورق القنب مخيط بخيط القنب الأبيض وقطعة من نسيج القنب (Li 1974).

القنب كمحصول غذائي في الصين القديمة
القنب تم استخدام البذور كغذاء من قبل الصينيين القدماء. يذكر كتاب الأناشيد ما يلي عن استخدام بذور القنب في الغذاء ،

نما القنب بشكل شائع كمحصول بذور طوال فترة الربيع والخريف (770 إلى 476 قبل الميلاد) ، وفترة الممالك المتحاربة (476 إلى 221 قبل الميلاد) ، وسلالة تشين (221 إلى 207 قبل الميلاد) ، وسلالة هان (206 قبل الميلاد إلى 220 قبل الميلاد). ميلادي).
ال لي تشي يضع القنب بين & quotfive الحبوب & quot في الصين القديمة التي تضمنت الشعير والأرز والقمح وفول الصويا. ظلت بذور القنب عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الصيني خلال القرن العاشر عندما أصبحت الحبوب الأخرى عالية الجودة أكثر انتشارًا (Li 1974).
توجد بذور القنب ونقوش لشخصيات تا ما على العظام وجدت بين الآثار المكتشفة من أطلال أسرة جين (265 إلى 420 بعد الميلاد) في مقاطعة هينان.
من بين الأشياء القربانية المكتشفة من عهد أسرة هان ، قبر Ma Wang Dui بالقرب من Changsha في مقاطعة Hunan ، تم تخزين بذور القنب مع بذور الأرز والدخن والقمح. كما تم العثور على بقايا بذور القنب داخل جرار خزفية لتخزين الحبوب تم استردادها من مقبرة في شاو كو بالقرب من عاصمة أسرة هان لو يانغ في مقاطعة هونان الحالية (يو 1977).

استخدام القنب كدواء في الصين القديمة
تظهر الروايات الصينية عن الاستخدام الطبي أو المبهج في وقت مبكر جدًا. في مقاطعة شانشي ، تحتوي "وثائق القسم" المصنوعة من حجر اليشم على الحرف القديم ma للقنب ، جنبًا إلى جنب مع دلالة سلبية تدل على الطبيعة المذهلة للقنب. القنب عيدان. هذه هي أقدم إشارة إلى التأثيرات النفسانية والنفسية لـ القنب. تميز النصوص الطبية الصينية القديمة بشكل واضح بين ما فين أو سام ، وما زي أو غير سام ، القنب بذور. أول ذكر للاستخدامات الطبية أو المبهجة لـ القنب تظهر في Materia Medica Sutra أو القلم Ts'ao يُنسب في الأصل إلى الإمبراطور شين نونغ الذي عاش حوالي 2000 قبل الميلاد. ومع ذلك ، فقد الكتاب الأصلي من Materia Medica Sutra ويعود أقدم إصدار في الوجود إلى القرن الأول أو الثاني بعد الميلاد. تقول The Materia Medica Sutra ،

& quotMa fen (القنب بذرة) . . . إذا تم الإفراط في تناوله ينتج عنه هلوسة (حرفيًا "رؤية الشياطين"). إذا تم تناوله لفترة طويلة ، فإنه يجعل المرء يتواصل مع الأرواح ويفتح جسده. & quot

خلال القرن الثاني بعد الميلاد ، نجح الجراح الصيني الشهير Hua T'o في استخدام مخدر مصنوع من القنب البذور والنبيذ أثناء جراحة البطن المعقدة (Li 1974). ال مينجي بيهلو ، كتبه الطبيب الشهير تاو هونغ تشينغ في القرن الخامس الميلادي ، ويقول:

& quotMa fen لا يستخدم كثيرًا في الوصفات الطبية (الآن في الأيام). يستخدمه مستحضر الأرواح مع الجينسنغ لتعيين الوقت المستقبلي من أجل الكشف عن الأحداث المستقبلية. & quot

من وصف المذاق الحار والآثار النفسانية لمادة الفين القنب البذور ، يبدو من المحتمل أن Materia Medica Sutra و Ming'i Pieh'lu كانا في الواقع يشيران إلى النتوءات الراتنجية التي تحيط بكل بذرة ، بدلاً من البذرة نفسها. كمية القنب يجب أن يكون المستخدم كبيرًا إلى حد ما لإحداث تأثير مخدر (Mechoulam 1986). قد يكون النبيذ قد خدم في استخراج المركبات النشطة من القنب وتركيزهم. وبالتالي ، فهذه هي أقدم السجلات الصينية المكتوبة التي تعترف بالخصائص المفعمة بالبهجة والنفسية القنب.

استنتاج
كان القنب أحد المحاصيل الرئيسية في الصين القديمة وله مكانة مهمة في تاريخ الصين الطويل في زراعة محاصيل الألياف لغزل الغزل ونسج القماش وصنع الورق وصياغة الأدوية التقليدية. تم اختراع جميع الاستخدامات التقليدية للقنب في الصين.
يمكن إرجاع أقدم حبال القنب والمنسوجات ، وأقدم السجلات لاستخدام بذور القنب في الغذاء ، والورقة الأولى ، وأول استخدام طبي للقنب إلى الصين القديمة. على الرغم من أن القيمة الطبية القنب تم التعرف على القيمة الترفيهية لـ القنب يبدو أن التدخين والأكل لتأثيراته المخمرة قد استعصى على الصينيين القدماء. نظرًا لأن الصين لديها مثل هذا الارتباط الثقافي القديم مع القنب ، فمن المنطقي أن تكون الصين حاليًا رائدة العالم في إنتاج القنب.

  • براي ، فرانشيسكا 1984. مراجع صينية مبكرة لفول الصويا وفول أدزوكي في السماد الأخضر وتناوب المحاصيل: في F. Bray 1984. Science and Civilization in China Vol. 6 علم الأحياء والتكنولوجيا البيولوجية الجزء 11: الزراعة ، كامبريدج ، إنجلترا ، مطبعة جامعة كامبريدج: 431.
  • هو ، بى تى. 1969. اللوس وأصل الزراعة الصينية. المراجعة التاريخية الأمريكية 75 (1): 1-36.
  • Li ، Hui-Lin 1974. حساب أثري وتاريخي لـ القنب في الصين. علم النبات الاقتصادي 28 (4): 437-448.
  • مشولام ، رفائيل 1986. تاريخ الصيدلة القنب: في مشولام ، ر. (محرر) القنب كوكلاء علاجيين. مطبعة CRC: بوكا راتون ، فلوريدا: 1–19.
  • تيمبل ، روبرت ك. 1986. الصين - أرض الاكتشاف. باتريك ستيفنز ، ويلينجبورو ، المملكة المتحدة: 81.
  • Yu، Ying-shih 1977. الصين الهانية: In K. C. Chang (ed.) Food in Chinese Culture. نيو هافن ، CT ولندن ، جامعة ييل. اضغط على: 53-83.
  • Yu ، Youtai 1987. التاريخ الزراعي على مدى سبعة آلاف عام في الصين: في Sylvan Wittwer et. آل. (محرران) إطعام مليار: حدود الزراعة الصينية: 19-33
  • منشورات متحف شيان بانبو عام 1963
  • لقد كانت إلكتورات فان دي فولكسراد كلاين بليف نوج في عام 1939 ، أفضل ما في الأمر هو 2228 شخصًا. Zie: م. Ricklefs، A history of Modem Indonesia (London / Basingstoke: MacMillan 1981) 153.

1 كبير مهندسي الإنتاج ، Dong Ping Hemp Mill ، Shandong ، P.R.C.

2 رابطة القنب الدولية ، Postbus 75007 ، 1070 AA أمستردام ، هولندا


الصين & # x27s المجاعة الكبرى: القصة الحقيقية

S مول وممتلئ الجسم ، أنيق في اللباس وخفيف المظهر ، يانغ جيشنغ هو شخصية متواضعة وهو يتجول في المكاتب المتهالكة المبهجة ، حقيبة قديمة الطراز ملقاة على كتف واحد. منذ تقاعده من وكالة الأنباء الحكومية الصينية ، عمل في مجلة Annals of the Yellow Emperor Journal التي تحمل عنوان بريء ، حيث تغطي أكوام من الوثائق مكاتب متكسرة ويدور صرصور في أكوابنا الورقية من الشاي الأخضر.

ومع ذلك ، فإن قصص الرعب التي صاغها الرجل البالغ من العمر 72 عامًا من هذا المحارب الاستاذ المريح في بكين متوحشة ومفرطة للغاية لدرجة أنه يمكن اعتبارها من أكثر الأفلام الكوميدية سوادًا ، وهي أكثر المهزلة كآبة وأكثرها تطرفاً في الهجاء على التعصب والاستبداد.

بعد عقد من تولي الحزب الشيوعي السلطة في عام 1949 ، ووعد بخدمة الشعب ، فإن أعظم كارثة من صنع الإنسان في التاريخ تطارد أرضًا فقيرة بالفعل. في مدينة غير ملحوظة في وسط مقاطعة خنان ، تم القضاء على أكثر من مليون شخص - واحد من كل ثمانية - بسبب الجوع والوحشية على مدى ثلاث سنوات قصيرة. في إحدى المناطق ، يستولي المسؤولون على الحبوب أكثر مما نما المزارعون بالفعل. في غضون تسعة أشهر بالكاد ، مات أكثر من 12000 شخص - ثلث السكان - في بلدية واحدة ، وتم القضاء على عُشر أسرها. يتوسل ثلاثة عشر طفلاً للمسؤولين للحصول على الطعام ويتم جرهم إلى أعماق الجبال ، حيث يموتون من التعرض والجوع. يتيمة مراهقة تقتل شقيقها البالغ من العمر أربع سنوات ويأكله. أربعة وأربعون من سكان القرية البالغ عددهم 45 يموتون آخر ساكن متبقٍ ، امرأة في الستينيات من عمرها تصاب بالجنون. ويتعرض آخرون للتعذيب والضرب والدفن أحياء لإعلانهم محاصيل واقعية ، أو رفض تسليم ما لديهم من القليل من الطعام ، أو سرقة قصاصات أو لمجرد إغضاب المسؤولين.

عندما يجرؤ رئيس لواء الإنتاج على أن يصرح بما هو واضح - أنه لا يوجد طعام - يحذره القائد: "هذا تفكير انحراف لليمين. أنت تنظر إلى المشكلة من منظور مفرط في التبسيط."

صفحة بعد صفحة - حتى في الترجمة الإنجليزية التي تم تحريرها بشكل كبير ، هناك 500 منهم - كتابه ، علامة مميزة ، يتراكم على عدم الاحتمالية الرهيبة. لكن يانغ لم يتخيل هذه المشاهد. ربما لا أحد يستطيع. بدلاً من ذلك ، كرس 15 عامًا لتوثيق الكارثة التي أودت بحياة 36 مليون شخص على الأقل في جميع أنحاء البلاد ، بما في ذلك والده.

لا تزال المجاعة الكبرى من المحرمات في الصين ، حيث يشار إليها بشكل ملطف على أنها ثلاث سنوات من الكوارث الطبيعية أو ثلاث سنوات من الصعوبات. رواية يانغ الضخمة ، التي نُشرت لأول مرة في هونغ كونغ ، محظورة في وطنه.

لم يكن لديه فكرة عما سيجده عندما بدأ العمل: "لم أكن أعتقد أنه سيكون خطيرًا جدًا ووحشيًا وداميًا للغاية. لم أكن أعرف أن هناك الآلاف من حالات أكل لحوم البشر. لم أفعل تعرف على المزارعين الذين تعرضوا للضرب حتى الموت.

"مات الناس في الأسرة ولم يدفنوا الشخص لأنهم ما زالوا قادرين على جمع حصصهم الغذائية ، احتفظوا بالجثث في الفراش وغطوها وأكلت الفئران الجثث. أكل الناس الجثث وقاتلوا من أجل الجثث. في لقد قتلوا غانسو أشخاصًا من الخارج قالوا لي إن غرباء مروا عبرها وقتلوا وأكلوهم. وأكلوا أطفالهم. فظيع. رهيب جدًا. "

للحظة توقف عن الكلام.

ويضيف: "في البداية ، شعرت بالاكتئاب الشديد عندما كنت أقرأ هذه الوثائق". "ولكن بعد فترة شعرت بالخدر - لأنه بخلاف ذلك لم أستطع الاستمرار."

سواء كان ذلك بسبب هذه العملية ، أو على الأرجح سنوات عمله داخل النظام ، فإن يانغ يمتلك نفسه تمامًا. يتم قطع ابتسامة جده بشكل متقطع بالحذر وهو يجيب على سؤال. على الرغم من أن الشعور بالغضب العميق يشبع كتابه ، إلا أنه أقوى من حيث ضبط النفس.

يقول جو لوسبي ، رئيس العمليات الصينية في شركة Penguin ، ناشري Tombstone: "هناك شيء ما في الصين يبدو أنه يتطلب مثقفين متمسكين". "لكن الأشخاص ذوي الأصوات العالية ليسوا بالضرورة من لديهم أكثر الأشياء إثارة للاهتمام ليقولوها. يانغ جيشنغ يظهر كرجل عجوز لطيف ، لكنه يمتلك جوهرًا من الفولاذ. يتمتع بالنزاهة الكاملة."

وتشير إلى أنه جزء من جيل من العلماء الملتزمين بهدوء. على الرغم من أن عنوانها يبدو غريبًا ، إلا أن Annals of the Yellow Emperor هي مجلة ليبرالية جريئة عالجت بشكل متكرر القضايا الحساسة. لكن كتابة علامة مميزة كانت أيضًا مهمة شخصية. كان يانغ مصممًا على "إقامة شاهد قبر لوالدي" والضحايا الآخرين والنظام الذي قتلهم.

يبدأ الكتاب بعودة يانغ من المدرسة ليجد والده يحتضر: "لقد حاول مد يده لتحييني لكنه لم يستطع رفعها ... لقد صدمت من إدراك أن كلمة" الجلد والعظام "تشير إلى شيء فظيع وقاسٍ للغاية. ،" هو يكتب.

أصبحت قريته مدينة أشباح ، حيث حُفرت الحقول خالية من البراعم والأشجار المجردة من اللحاء. مع كل ندمه وحزنه ، اعتبر الموت مأساة عائلة فردية: "كان عمري 18 عامًا في ذلك الوقت وكنت أعرف فقط ما قاله لي الحزب الشيوعي. لقد تم خداع الجميع" ، كما يقول. "كنت محمرًا للغاية. كنت في فريق دعاية واعتقدت أن وفاة والدي كانت مصيبة شخصية. لم أعتقد أبدًا أنها مشكلة الحكومة".

كارثة من صنع الإنسان. أطفال يتضورون جوعا في شنغهاي. الصورة: TopFoto الصورة: الطبوغرافيا / TopFoto

انضم إلى وكالة الأنباء الرسمية شينخوا بعد تخرجه ، بينما كان الجنون السياسي للثورة الثقافية يعيث فوضى جديدة في البلاد: "عندما أنظر إلى ما كتبته [في ذلك العقد الأول] ، كان يجب أن أحرق كل ذلك ، " هو يقول. حتى عندما كتب أنشوده للحفلة ، بدأت وظيفته في تقديم لمحات عن الحقيقة وراء الواجهة. في أحد الأيام ، صُدم عندما سمع قائدًا بارزًا في مقاطعة هوبي يقول إن 300 ألف شخص لقوا حتفهم هناك - وهو أول تلميح إلى أن وفاة والده لم تكن حادثة منعزلة. لقد كانت ، كما يقول ، يقظة تدريجية. واصل العمل في وكالة أنباء شينخوا ، وهي مهمة سهلت بفضل عملية الإصلاح والانفتاح في البلاد وتطوره الخاص بحلول العقد الثالث من حياته المهنية ، كما يقول ، "كان لدي تفكيري المستقل وكنت أقول الحقيقة". كان ذلك عندما بدأ عمله في Tombstone: "كان لدي رغبة قوية جدًا في معرفة الحقائق. لقد تعرضت للغش ولا أريد أن أكون مغشوشًا مرة أخرى."

ومن المفارقات أن عمله في وكالة أنباء ((شينخوا)) هو الذي مكّنه من كشف الحقيقة حول المجاعة ، حيث قام بجولة في الأرشيف بحجة مشروع ممل لسياسات الدولة الزراعية ، مسلحًا برسائل تعريفية رسمية.

ساعده العديد من الأشخاص على طول الطريق من قبل المسؤولين المحليين وغيرهم من موظفي شينخوا. هل أدركوا ما كان يعمل عليه؟ يقول: "نعم ، لقد عرفوا".

مرة واحدة فقط ، في أرشيفات جنوب غرب قويتشو ، كاد يقرقر. يتذكر يانغ: "قال الأشخاص الذين عملوا هناك:" لا يمكننا السماح لك بالدخول فقط تحتاج إلى إذن من المدير ". قال المدير: "لا بد لي من الحصول على إذن من نائب سكرتير الحزب الإقليمي". فسافرنا بالسيارة لمقابلة نائب سكرتير الحزب الإقليمي ، فقال: "يجب أن أسأل سكرتير الحزب". وقال سكرتير الحزب: علي أن أسأل الحكومة المركزية ".

توقف. "لو علمت الحكومة المركزية ، لكنت واجهت الكثير من المتاعب". قدم يانغ أعذاره وغادر.

بعد مرور نصف قرن ، ما زالت الحكومة تتعامل مع المجاعة على أنها كارثة طبيعية وتنكر العدد الحقيقي للقتلى. يقول يانغ: "المشكلة الجذرية هي مشكلة النظام. فهم لا يجرؤون على الاعتراف بمشاكل النظام ... قد يؤثر ذلك على شرعية الحزب الشيوعي".

عدد القتلى مذهل. يقول: "أكبر عدد اعترف به المسؤولون هو 20 مليونًا" ، لكنه يقدر العدد الإجمالي بـ 36 مليونًا. وهو يكتب "يعادل 450 ضعف عدد الأشخاص الذين قتلوا بالقنبلة الذرية التي ألقيت على ناغازاكي ... وأكبر من عدد القتلى في الحرب العالمية الأولى". يعتقد الكثيرون أن هذا رقم متحفظ: في كتابه الشهير مجاعة ماو الكبرى ، يقدر فرانك ديكوتر أن عدد القتلى وصل إلى 45 مليونًا على الأقل.

يوضح شاهد القبر بدقة أن المجاعة لم تكن واسعة فحسب ، بل كانت من صنع الإنسان وليست من صنع الإنسان فحسب ، بل سياسية ولدت من الشمولية. تعهد ماو تسي تونغ ببناء جنة شيوعية في الصين من خلال الحماس الثوري المطلق ، وتجميع الأراضي الزراعية وإنشاء مجتمعات ضخمة بسرعة مذهلة. في عام 1958 ، سعى إلى المضي قدمًا ، حيث أطلق القفزة العظيمة للأمام: خطة لتحديث الاقتصاد الصيني بالكامل كانت طموحة للغاية لدرجة أنها تحولت إلى الجنون.

يعتقد الكثيرون أن الطموح الشخصي لعب دورًا حاسمًا. غير راضٍ عن كونه "أقوى إمبراطور حكم الصين على الإطلاق" ، سعى ماو لانتزاع قيادة الحركة الشيوعية الدولية. وتعهد بأنه إذا اعتقد الاتحاد السوفيتي أنه يمكنه اللحاق بالولايات المتحدة في غضون 15 عامًا ، فقد تتفوق الصين على بريطانيا في الإنتاج. كانت هجماته الشرسة على القادة الآخرين الذين تجرأوا على التعبير عن القلق خائفة من المعارضة. لكن ، كما يشير يانغ: "إنها عملية تاريخية معقدة للغاية ، لماذا تؤمن الصين بالماوية وتتبع هذا الطريق. لم يكن خطأ شخص واحد بل خطأ كثير من الناس. لقد كانت عملية".

أثبتت الخطة أنها كارثة منذ البداية. أرسل المسؤولون المحليون ، سواء من التعصب أو الخوف ، تقارير مبالغ فيها بشكل صارخ عن نجاحهم إلى المركز ، معلنين أن المحاصيل ثلاثة أو أربعة أضعاف حجمها الحقيقي. ادعت السلطات العليا كميات هائلة من الحبوب للمدن ، بل وأرسلتها إلى الخارج. قام الكوادر بمضايقة أو قتل أولئك الذين سعوا لقول الحقيقة والتستر على الوفيات عندما وصلت تقارير المشاكل إلى المركز.

ومع ذلك ، فقد أثبت العمل الذي قام به يانغ وآخرون أن كبار القادة في بكين كانوا على علم بالمجاعة منذ عام 1958. وحذر ماو الزملاء بعد عام من أن "توزيع الموارد بالتساوي لن يؤدي إلا إلى تدمير القفزة العظيمة للأمام". "عندما لا يكون هناك ما يكفي من الطعام ، يموت الناس جوعا. ومن الأفضل ترك نصف الناس يموتون حتى يتمكن الآخرون من أكل ما يشبعون."

ركضت القسوة من خلال النظام. في شينيانج ، مدينة خنان التي كانت مركز الكارثة ، تم القبض على أولئك الذين حاولوا الفرار من المجاعة وتوفي العديد منهم جوعا أو من الوحشية في مراكز الاحتجاز. طاردت الشرطة أولئك الذين كتبوا رسائل مجهولة المصدر. تحولت محاولات السيطرة على السكان إلى السادية الصريحة ، مع قيام الكوادر بتعذيب الضحايا بطرق معقدة وطقوسية بشكل متزايد: "لا تذكر الكتب المدرسية هذا الجزء من التاريخ على الإطلاق" ، كما يقول يانغ. "في كل مهرجان لديهم دعاية حول إنجازات الحزب ومجده وعظمته وصحته. لقد تشكلت أيديولوجية الناس على مدى سنوات عديدة. لذا من الضروري الآن كتابة هذا الكتاب وإلا فلن يمتلك أحد هذا التاريخ."

هناك دلائل على أن البعض في الصين على الأقل يريدون معالجتها. في العام الماضي ، تجرأت مجلة Southern People's Weekly على نشر عدد من الكلمات المكتوبة بشكل صارخ على الغلاف "المجاعة الكبرى". في الداخل ، أشار مقال إلى الكارثة على أنها مشكلة من صنع الإنسان.

يانغ مقتنع بأنه سيتم نشر علامة مميزة في البر الرئيسي ، ربما في غضون عقد من الزمن. ويضيف بابتسامة أن هناك على الأرجح 100000 نسخة متداولة بالفعل ، بما في ذلك النسخ المقرصنة وتلك المهربة من هونغ كونغ: "هناك الكثير من الأشياء التي يعرفها الناس في الخارج أولاً ويتعلم الصينيون من الخارج" ، كما يشير.

ولكن من نواحٍ أخرى ، تنخفض المصاريع. كتب Zhou Xun ، الذي يجمع كتابه الجديد ، المجاعة الكبرى في الصين ، وثائق أصلية عن الكارثة لأول مرة ، أن الكثير من هذه المواد أصبح يتعذر الوصول إليه بالفعل من خلال الأرشيفات.

"البحث عن الأمر سيصبح أكثر صعوبة. لن يتركوا الناس ينظرون إلى هذه الأشياء بعد الآن" ، هذا ما حذره المؤلف والمصور في بكين دو بين ، الذي سيجمع كتابه القادم ، لا أحد في العالم يهزمني ، بين روايات وصور عن الرعب مع الدعاية المبتهجة في ذلك الوقت.

في الصين ، لا يمكن احتواء التاريخ بأمان في كتاب يهدد دائمًا بالانتشار: "على الرغم من مرور سنوات عديدة ، لا يزال الحزب الشيوعي مسؤولاً عن الدولة" ، كما يقول يانغ. "إنهم يعترفون بذلك ، لكنهم لا يريدون الحديث عنها ، فهي لا تزال مأساة في ظل حكم الحزب الشيوعي".

يأمل البعض أن يكون الجيل الجديد من القادة الذين يتولون السلطة على استعداد لإعادة النظر في تاريخ البلاد والاعتراف بالأخطاء التي ارتكبت. يعتقد البعض الآخر أنه سيكون من السهل عليهم الاستمرار في التهدئة مع الماضي. يلاحظ يانغ: "نظرًا لأن الحزب كان يتحسن والمجتمع قد تحسن وكل شيء أصبح أفضل ، فمن الصعب على الناس تصديق وحشية ذلك الوقت".

يتذكر لقاءه بعامل من Xinyang فقد اثنين من أفراد عائلته في المجاعة. لم يستطع حفيد الرجل المراهق تصديق ذكرياته ، وانتهى بهما الأمر بالتجديف. ومع ذلك ، فإن قوة الحقيقة في إعادة تشكيل الصين تتجلى في تأثيرها على يانغ نفسه: "لقد كنت شخصًا محافظًا جدًا نشأ مع تعليم شيوعي. كان عقلي بسيطًا للغاية. الآن ، عقلي متحرر. أعتقد أن الصين يجب أن تتحرك إلى الأمام نحو الديمقراطية واقتصاد السوق ".

إنه ، كما يقول لوسبي ، وطني حقيقي ، فإن عمله الدؤوب والمحفوف بالمخاطر لا يقتصر على والده ونفسه فحسب ، بل من أجل بلاده: "لقد تعرض الشعب الصيني للغش. إنهم بحاجة إلى تاريخ حقيقي".


الكلمات الدالة

1 بوميرانز ، كينيث ، "التاريخ الاجتماعي وتاريخ العالم: من الحياة اليومية إلى أنماط التغيير" ، مجلة تاريخ العالم ، 18 ، 1 ، 2007 ، ص 69 - 98 CrossRefGoogle Scholar.

3 فرانك ، أندريه جوندر ، ReOrient: الاقتصاد العالمي في العصر الآسيوي ، بيركلي ، كاليفورنيا: مطبعة جامعة كاليفورنيا ، 1998 ، ص. 318 الباحث العلمي من Google.

4 تاكسيل ديلورد ، أرنولد فريمي ، وإدموند تيكسير ، "Paris-gagne-petit" ، في لي بيتيت باريس (رقم 6-10) ، ص. 41 ، مقتبس في Perrot ، Philippe ، تشكيل البرجوازية: تاريخ الملابس في القرن التاسع عشر ، tr. Richard Bienvenu، Princeton، NJ: Princeton University Press، 1994 Google Scholar، p. 211 ، ن. 47.

5 ريد ، دونالد ، المجاري والصرف الصحي في باريس: الحقائق والتمثيلات ، Cambridge ، MA: Harvard University Press ، 1991 ، p. 55 الباحث العلمي من Google.

6 برنارد ، ليون ، المدينة الناشئة: باريس في عصر لويس الرابع عشر ، دورهام ، نورث كارولاينا: مطبعة جامعة ديوك ، 1970 ، ص. 203 الباحث العلمي من Google.

7 Boudriot، Pierre-Denis، "Essai sur l'ordure en milieu urbain à l’époque pré-industrielle"، Histoire، économie et société، 5، 1986، pp. 518 - 519 CrossRefGoogle Scholar.


اكتشف الباحثون أول استخدام للأسمدة

ساعد المزارعون الأوائل في أوروبا على نشر طريقة ثورية للعيش عبر القارة. هم أيضا ينشرون شيئا آخر. كشفت دراسة جديدة أن هؤلاء المزارعين الأوائل كانوا يقومون بتخصيب محاصيلهم بالسماد قبل 8000 عام ، أي قبل آلاف السنين مما كان يُعتقد سابقًا.

يوفر الأسمدة للنباتات جميع أنواع العناصر الغذائية التي يحتاجونها للنمو بشكل قوي وصحي ، بما في ذلك ، والأهم من ذلك ، النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. هذا هو السبب في أن المزارعين في جميع أنحاء العالم ، في البلدان الغنية والفقيرة ، يضعون السماد في محاصيلهم. ومع ذلك ، قد لا يكون من الواضح بشكل بديهي أن نشر روث الحيوانات حول النباتات مفيد لهم ، ولم يجد علماء الآثار أي دليل على هذه الممارسة قبل حوالي 3000 عام. بدأ المزارعون في الشرق الأدنى - ما يُعرف اليوم بإسرائيل وفلسطين وسوريا والأردن والدول المجاورة - بزراعة النباتات ورعي الحيوانات حوالي 8000 قبل الميلاد ، ولكن لا توجد دلائل على أنهم استخدموا روث الحيوانات لأي شيء آخر غير وقود الحرائق.

لذلك قرر فريق بقيادة إيمي بوجارد ، عالمة الآثار في جامعة أكسفورد في المملكة المتحدة ، البحث عن أدلة في أوروبا ، حيث بدأت الزراعة في الانتشار من الشرق الأدنى منذ حوالي 8500 عام. يحتوي السماد الطبيعي على نسبة أعلى من الطبيعي من نظير النيتروجين النادر النيتروجين -15 ، وهو أثقل من نظير N-14 الأكثر شيوعًا. استفاد الباحثون من الأبحاث الزراعية الحديثة التي تظهر أن النباتات المعالجة بالسماد تحتوي أيضًا على المزيد من النيتروجين -15. قاموا بقياس محتوى النيتروجين -15 في بقايا النباتات من الحبوب مثل القمح والشعير والبقول مثل البازلاء والعدس من 13 موقعًا للزراعة المبكرة. يعود تاريخ هذه المواقع إلى ما بين 7900 و 4400 عام وتراوحت بين اليونان وبلغاريا في الجنوب الشرقي إلى المملكة المتحدة والدنمارك في الشمال الغربي. نظرًا لأن تقارير الفريق عبر الإنترنت اليوم في وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم، كانت مستويات النيتروجين -15 في 124 عينة محصول ، بإجمالي أكثر من 2500 حبة من الحبوب الفردية أو بذور البقول ، مرتفعة ومتسقة مع استخدام السماد الطبيعي في معظم المواقع الثلاثة عشر.

خلصت بوغارد وزملاؤها إلى أنه مع انتشار الزراعة في أوروبا ، بدأ المزارعون في الاستثمار بشكل متزايد في الإدارة طويلة الأجل لحقولهم. وهذا يعني نشر السماد الذي يتحلل ببطء ويزيد من خصوبة الأراضي الزراعية على مدى سنوات عديدة. يقترح الفريق أن هذه العلاقة طويلة الأمد مع الأرض عززت مفاهيم ملكية الأرض وغذت نوعًا من التسلسل الهرمي الاجتماعي الطبقي للشعوب الأكثر ثراءً وفقراءً التي اكتشفها باحثون آخرون في القارة.

إذن كيف اكتشف المزارعون الأوائل أن نشر السماد كان مفتاحًا لنجاح الزراعة؟ يقول بوغارد إن هناك عدة سيناريوهات معقولة. تشير إلى أن مناطق "تراكم الروث الطبيعي" ، حيث تتسكع الحيوانات ، كان من الممكن أن توفر "بقعًا من الأرض فائقة الخصوبة استعمرتها المحاصيل المبكرة" ، مضيفة أن "مزارعي الكفاف ملتزمون للغاية بالاختلافات الصغيرة في النمو والإنتاجية بينهم. المؤامرات ". ويقول بوغارد إن هناك أدلة جديدة من الشرق الأدنى وأوروبا تشير إلى أن "الزراعة والرعي تطورت جنبًا إلى جنب" و "كانتا متشابكتين منذ البداية".

يقول مارتن جونز ، عالم الآثار في جامعة كامبريدج في المملكة المتحدة ، إن الفريق على أرض صلبة في الادعاء بأقرب استخدام للأسمدة. يقول: "كنا نعتقد أن التكامل الوثيق بين تربية الحيوانات والمحاصيل" كان تطورًا لاحقًا ، لكن البحث الجديد يشير إلى "أنه يعود إلى المزارعين الأوائل في أوروبا".


كسماد ، يمكن استخدام روث الخفافيش كضماد علوي ، أو عمل في التربة ، أو تحويله إلى شاي واستخدامه جنبًا إلى جنب مع ممارسات الري العادية. يمكن استخدام ذرق الخفافيش طازجة أو مجففة. عادة ، يتم استخدام هذا الأسمدة بكميات أقل من الأنواع الأخرى من السماد.

يوفر ذرق الخفافيش تركيزًا عاليًا من العناصر الغذائية للنباتات والتربة المحيطة. وفقًا لـ NPK من ذرق الخفافيش ، فإن مكونات تركيزه هي 10-3-1. يترجم تحليل الأسمدة NPK هذا إلى 10 في المائة من النيتروجين (N) ، و 3 في المائة من الفوسفور (P) ، و 1 في المائة من البوتاسيوم أو البوتاس (K). مستويات النيتروجين الأعلى مسؤولة عن النمو الأخضر السريع. يساعد الفوسفور في نمو الجذور والزهور ، بينما يوفر البوتاسيوم للصحة العامة للنبات.

ملحوظة: قد تجد أيضًا ذرق الخفافيش مع نسب عالية من الفوسفور ، مثل 3-10-1. لماذا ا؟ تتم معالجة بعض الأنواع بهذه الطريقة. أيضًا ، اعتقدت & # 8217s أن النظام الغذائي لبعض أنواع الخفافيش قد يكون له تأثير. على سبيل المثال ، أولئك الذين يتغذون بشكل صارم على الحشرات ينتجون محتوى أعلى من النيتروجين ، في حين أن الخفافيش الآكلة للفاكهة تؤدي إلى ارتفاع نسبة الفوسفور في الذرق.


ليتشي

يعود أصل الليتشي إلى المرتفعات المنخفضة في مقاطعتي كوانغتونغ وفوكيان في جنوب الصين ، حيث تزدهر بشكل خاص على طول الأنهار وبالقرب من ساحل البحر. لها تاريخ طويل ولامع تم الإشادة به وتصويره في الأدب الصيني من أقدم سجل معروف في عام 1059 بعد الميلاد ، وانتشر زراعته على مر السنين عبر المناطق المجاورة في جنوب شرق آسيا والجزر البحرية. في أواخر القرن السابع عشر ، تم نقله إلى بورما ، وبعد 100 عام إلى الهند. وصلت إلى جزر الهند الغربية في عام 1775 ، وكانت تُزرع في دفيئات في إنجلترا وفرنسا في أوائل القرن التاسع عشر ، وأخذها الأوروبيون إلى جزر الهند الشرقية. وصلت إلى هاواي في عام 1873 ، وفلوريدا في عام 1883 ، وتم نقلها من فلوريدا إلى كاليفورنيا في عام 1897. ثم ظهرت لأول مرة في سانتا باربرا في عام 1914. في عشرينيات القرن العشرين ، كان محصول الصين السنوي 30 مليون رطل (13.6 مليون كجم). في عام 1937 (قبل الحرب العالمية الثانية) كان محصول مقاطعة فوكيان وحدها يزيد عن 35 مليون رطل (16 مليون كجم). بمرور الوقت ، أصبحت الهند في المرتبة الثانية بعد الصين في إنتاج الليتشي ، حيث يغطي إجمالي المزروعات حوالي 30000 فدان (12500 هكتار). هناك أيضًا مزارع واسعة النطاق في باكستان وبنغلاديش وبورما والهند الصينية السابقة وتايوان واليابان والفلبين وكوينزلاند ومدغشقر والبرازيل وجنوب إفريقيا. تزرع الليتشي في الغالب في أبواب من شمال كوينزلاند إلى نيو ساوث ويلز ، ولكن تم إنشاء بساتين تجارية في العشرين عامًا الماضية ، بعضها يتكون من 5000 شجرة.

بدأت مدغشقر شحنات تجريبية مبردة من الليتشي إلى فرنسا في عام 1960. وقد تم تسجيل وجود شجرتين يبلغان من العمر حوالي 6 سنوات في ناتال ، جنوب إفريقيا ، في عام 1875. تم إدخال أخرى من موريشيوس في عام 1876. تم توزيع طبقات من هذه الأشجار الأخيرة من قبل توسعت حدائق ديربان النباتية وزراعة الليتشي بشكل مطرد حتى عام 1947 كان هناك 5000 شجرة تحمل في ملكية واحدة و 5000 شجرة مزروعة حديثًا في ملكية أخرى ، أي ما مجموعه 40.000 في المجموع.

في هاواي ، هناك العديد من أشجار البواب ولكن المزارع التجارية صغيرة. تظهر الفاكهة في الأسواق المحلية ويتم تصدير كميات صغيرة إلى البر الرئيسي لكن الليتشي لا يمكن الاعتماد عليه بدرجة كبيرة بحيث لا يمكن تصنيفه كمحصول ذي إمكانات اقتصادية خطيرة هناك. بدلا من ذلك ، يعتبر مزيجًا من شجرة الزينة والفاكهة.

لا يوجد سوى عدد قليل من الأشجار المتناثرة في جزر الهند الغربية وأمريكا الوسطى باستثناء بعض البساتين في كوبا وهندوراس وغواتيمالا. في كاليفورنيا ، ينمو الليتشي ويثمر فقط في المواقع المحمية ويكون المناخ جافًا بشكل عام بالنسبة له. يوجد عدد قليل من الأشجار القديمة وبستان تجاري صغير. في أوائل الستينيات ، تجدد الاهتمام بهذا المحصول وأقيمت بعض عمليات الزراعة الجديدة في الأراضي المروية.

في البداية ، كان يُعتقد أن الليتشي لم يكن مناسبًا تمامًا لفلوريدا بسبب قلة السكون الشتوي ، مما يعرض التدفقات المتتالية من النمو الجديد الرقيق للفترات العرضية من درجات الحرارة المنخفضة من ديسمبر إلى مارس. قُتلت المزارع المبكرة في سانفورد وأوفييدو بسبب التجمد الشديد. جاءت خطوة إلى الأمام مع استيراد أشجار الليتشي الصغيرة من فوكين ، الصين ، من قبل القس دبليو. بروستر بين عامي 1903 و 1906. هذا الصنف ، "Chen-Tze" أو "Royal Chen Purple" الذي يعود إلى قرون ، والذي أعيدت تسميته "Brewster" في فلوريدا ، من الحد الشمالي لمنطقة زراعة الليتشي في الصين ، يقاوم الصقيع الخفيف وثبت أن تكون ناجحًا جدًا في منطقة Lake Placid & # 150 في قسم "Ridge" بوسط فلوريدا.

كانت الأشجار ذات الطبقات متاحة من Reasoner's Royal Palm Nurseries في أوائل عشرينيات القرن العشرين ، وقدمت Reasoner's ووزارة الزراعة الأمريكية العديد من المقدمات الجديدة للتجربة. ولكن لم تكن هناك مزارع كبيرة حتى طور الكولونيل ويليام ر. ، فلوريدا) وشجعه البروفيسور جي ويدمان جروف ، الذي أمضى 20 عامًا في كلية كانتون كريستيان. قام الكولونيل جروف بترتيبات لتكوين طبقة هوائية لمئات الفروع على بعض أشجار "بروستر" القديمة المزدهرة في سيبرينج وبابسون بارك ، وبالتالي حصل على المخزون لإنشاء بستان ليتشي الخاص به. زرع أول شجرة في عام 1938 ، وبحلول عام 1940 كان يبيع نباتات الليتشي ويروج للليتشي كمحصول تجاري. زرعت العديد من البساتين الصغيرة من جزيرة ميريت إلى هومستيد ، وتأسست جمعية فلوريدا ليتشي جورورز في عام 1952 ، وخاصة لتنظيم التسويق التعاوني. تم اعتماد التهجئة "lychee" رسميًا من قبل الجمعية بناءً على توصية قوية من الأستاذ Groff.

في عام 1960 ، تم شحن أكثر من 6000 رطل (2720 كجم) إلى نيويورك ، و 4000 رطل (1،814 كجم) إلى كاليفورنيا ، وما يقرب من 6000 رطل (2720 كجم) إلى كندا ، و 3900 رطل (1769 كجم) تم استهلاكها في فلوريدا ، على الرغم من كان هذا بعيدًا عن كونه عامًا قياسيًا. يتأرجح محصول الليتشي التجاري في فلوريدا مع الظروف الجوية ، حيث يتأثر ليس فقط بالتجمد ولكن أيضًا بالجفاف والرياح القوية. انخفض الإنتاج بشكل كبير في عام 1959 ، وبدرجة أقل في عام 1963 ، وانخفض بشكل كبير في عام 1965 ، ووصل إلى 50770 رطلاً (22.727 كجم) في عام 1970 ، وانخفاض قدره 7200 رطل (3273 كجم) في عام 1974. 70٪ من محصولهم بسبب البرد القارس شتاء 1979-80. بالطبع ، هناك العديد من الأشجار المثمرة في الحدائق المنزلية التي لم يتم تمثيلها في أرقام الإنتاج. قد تكون الفاكهة من هذه الأشجار للاستهلاك المنزلي فقط أو يمكن شراؤها في الموقع من قبل البقالين الصينيين أو مشغلي المطاعم ، أو بيعها في أكشاك على جانب الطريق.

على الرغم من أن صناعة الليتشي في فلوريدا صغيرة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى مخاطر الطقس ، والتحمل غير المنتظم وعمالة الحصاد اليدوي ، فقد جذبت اهتمامًا كبيرًا للمحصول وساهمت في نشر مواد الزراعة إلى مناطق أخرى من نصف الكرة الغربي. من المحتمل أن يؤدي تصاعد قيم الأراضي إلى الحد من التوسع في زراعة الليتشي في هذه الحالة سريعة التطور. عامل مقيد آخر هو أن مساحة كبيرة من الأراضي المناسبة لاستزراع الليتشي مخصصة بالفعل لبساتين الحمضيات.

يخبرنا البروفيسور جروف في كتابه The lychee and the lungan أن إنتاج أنواع متفوقة من الليتشي هو مسألة فخر عائلي كبير وتنافس محلي في الصين ، حيث يتم تقدير الفاكهة على أنها لا مثيل لها. في عام 1492 ، تم نشر قائمة تضم 40 نوعًا من أنواع الليتشي ، معظمها مسماة بأسر ، في حوليات فوكيان. في مقاطعات كوانغ ، كان هناك 22 نوعًا ، تم إدراج 30 نوعًا في حوليات كوانغتونغ ، وتم تسجيل 70 نوعًا على أنها أنواع مختلفة من لينغ نام. يدعي الصينيون أن الليتشي متغير بدرجة كبيرة في ظل ظروف ثقافية وتربة مختلفة. خلص البروفيسور جروف إلى أنه يمكن للمرء تصنيف 40 أو 50 نوعًا كما هو معترف به في كوانجتونج ، ولكن لم يكن هناك سوى 15 نوعًا متميزًا وشائعًا وتجاريًا نمت في تلك المقاطعة ، ويتم تسويق نصفها في الموسم في مدينة كانتون. بعض هذه الأنواع تصنف على أنها أنواع "جبلية" ومعظمها من "أنواع المياه" (تزرع في أرض منخفضة جيدة الري). هناك تمييز خاص بين أنواع الليتشي التي تتسرب العصير عند كسر الجلد وتلك التي تحتفظ بالعصير داخل الجسد. هذه الأخيرة تسمى "جافة ونظيفة" وهي ذات قيمة عالية. هناك الكثير من الاختلاف في الشكل (دائري ، بيضوي أو على شكل قلب) ، لون البشرة وملمسها ، الرائحة والنكهة وحتى اللون ، من اللحم وكمية "الخرقة" في تجويف البذور و أهمية وحجم وشكل البذرة.

فيما يلي الأصناف الخمسة عشر التي أقرها البروفيسور جروف:

"No Mai Tsze" ، أو "No mi ts 'z" (أرز دبق) هو النوع الرائد في الصين ، البذور الكبيرة والحمراء "الجافة والنظيفة" غالبًا ما تكون صغيرة ومنكمشة. وهو من أفضل الأنواع للتجفيف ويأتي في وقت متأخر من الموسم. يعمل بشكل أفضل عندما يتم تطعيمه في ليتشي "الجبل".

"Kwa Iuk" أو "Kua lu" (أخضر معلق) هو ليتشي كبير مشهور ، أحمر ذو طرف أخضر وخط أخضر نموذجي "جاف ونظيف" ذو نكهة ورائحة مميزة. كان ، في العصور القديمة ، ثمرة خاصة لتقديمها لكبار المسؤولين وغيرهم من الأشخاص في مناصب الشرف. حصل البروفيسور جروف على فاكهة واحدة في علبة حمراء صغيرة!

"Kwai mi" أو "Kuei Wei" (نكهة القرفة) التي أصبحت تسمى "موريشيوس" أصغر حجمًا ، على شكل قلب ، مع جلد أحمر خشن مشوب بالأخضر على الكتفين وعادة ما يكون هناك خط رفيع حول الفاكهة. البذرة صغيرة واللحم حلو جدا ورائحة. تنحني أغصان الشجرة إلى أعلى عند الأطراف وتنحني المنشورات إلى الداخل من منتصف الشريط.

"Hsiang li" ، أو "Heung lai" (الليتشي العطري) هي موطن لشجرة ذات عادة انتصاب مميزة لها أوراق متجهة للأعلى. الثمرة صغيرة ، خشنة للغاية وشائكة ، حمراء داكنة ، مع أصغر البذور على الإطلاق ، واللحم ذو نكهة ورائحة ممتازة. الوقت متأخر في الموسم تلك التي تزرع في Sin Hsing أفضل من تلك التي تزرع في مواقع أخرى.

تحمل شجرة كبيرة النمو "Hsi Chio tsu" أو "Sai kok tsz" (قرن وحيد القرن). الثمرة كبيرة وخشنة وعريضة في القاعدة وضيقة عند القمة ولها قوام صلب وليف إلى حد ما ، لكنها عطرة وحلوة ولب. ينضج مبكرا.

"Hak ip" أو "Hei yeh" (الورقة السوداء) تحملها شجرة كثيفة التفرعات بها وريقات كبيرة مدببة وملفوفة قليلاً وخضراء داكنة. الثمرة حمراء متوسطة ، وأحيانًا مسحات خضراء ، عريضة الكتفين ، ذات قشرة رقيقة وناعمة ، واللحم ، أحيانًا وردي اللون ، هش وحلو. تم تصنيف هذا على أنه "أحد أفضل أنواع الليتشي المائية."

"Fei tsu hsiao" أو "Fi tsz siu" (ضحكة أو ابتسامة محظية إمبراطورية) كبيرة الحجم ، ذات لون كهرماني ، وذات بشرة رقيقة ، ولحم حلو للغاية ، ولحم معطر للغاية. تختلف البذور من كبيرة إلى صغيرة جدًا. ينضج مبكرا.

'T' ang po 'أو' T 'ong pok' (سد البركة) مأخوذ من شجرة صغيرة الأوراق. الثمرة صغيرة وحمراء وخشنة ولحمها رقيق من حمض العصير وقطعة قماش قليلة جدًا. إنها مجموعة متنوعة مبكرة جدًا.

"شيونغ شو واي" أو "شانغ هو هواي" (رئيس عناق المجلس) تحمل على شجرة صغيرة الأوراق. الثمرة كبيرة ، مدورة ، حمراء اللون ، بها العديد من البقع الداكنة. لها لحم حلو مع القليل من الرائحة وحجم البذور متغير. انها نوعا ما في وقت متأخر من الموسم.

تحتوي "Ch'u ma lsu" أو "Chu ma lsz" (ألياف العشب الصيني) على أوراق شجر خصبة ومميزة. الأوراق كبيرة ومتداخلة وذات أعناق طويلة. الثمار كبيرة مع أكتاف بارزة وجلد خشن ولونها أحمر غامق من الداخل. في حين أن الرائحة شديدة الرائحة ، فإن اللحم ذو نكهة رديئة ويتشبث بالبذور التي تختلف من كبيرة إلى صغيرة.

يُزرع "Ta tsao" أو "Tai tso" (محصول كبير) على نطاق واسع حول كانتون جلد على شكل بيضة نوعًا ما خشن ، أحمر فاتح مع العديد من النقاط الصغيرة الكثيفة اللحم متماسكة ، مقرمشة ، حلوة ، مخططة بشكل ضعيف باللون الأصفر بالقرب من البذرة الكبيرة . يتسرب العصير عندما يتشقق الجلد. تنضج الثمرة مبكرا.

يحتوي "Huai chih" أو "Wai chi" (نهر Wai Lychee) على أوراق متوسطة الحجم غير حادة. الثمرة مستديرة وذات قشرة متوسطة النعومة ، ولونها أحمر غني من الخارج ، وداخلها وردية اللون ويسرب العصير. هذا ليس صنفًا من الدرجة العالية ولكنه الأكثر شيوعًا من حيث الغلة والأكثر شيوعًا وأواخر الموسم.

"San yueh hung" أو "Sam ut hung" (الشهر الثالث باللون الأحمر) ، وتسمى أيضًا "Ma yuen" أو "Ma un" أو "Tsao kuo" أو "Tso kwo" أو "Tsao li" أو "Tsoli" ( في وقت مبكر الليتشي) على طول السدود. الفروع هشة وتتكسر بسهولة الأوراق طويلة ومدببة وسميكة. الثمرة كبيرة جدًا وذات قشرة حمراء وسميكة وخشنة ولحم سميك متوسط ​​الحلاوة مع الكثير من الخرق. البذور طويلة لكنها أجهضت. هذا التنوع شائع بشكل رئيسي لأنه يأتي في الموسم مبكرًا جدًا.

'Pai la li chih' ، أو 'Pak lap lai chi' (الشمع الأبيض ليتشي) ، يُطلق عليه أيضًا 'Po le tzu' ، أو 'Pak lik tsz (نبات عطري أبيض) ، كبير ، وردي ، خشن ، ذو لون وردي ، ليفي ، ليس لحمًا حلوًا جدًا وبذورًا كبيرة. تنضج متأخرة جدًا ، بعد "Huai chih".

ينمو نبات "شان تشي" أو "شان تشي" (ليتشي الجبلي) ، والذي يُطلق عليه أيضًا "سوان تشي" ، أو "صن تشي" (الليتشي الحامض) في التلال وغالبًا ما يُزرع كأصل جذر لأنواع أفضل. الشجرة هي عادة منتصبة مع أغصان منتصبة وأوراق كبيرة مدببة قصيرة. الثمرة حمراء زاهية ، ممدودة ، خشنة للغاية ، ذات لحم رقيق ونكهة حامضية وبذور كبيرة.

"T'im ngam" ، أو "T'ien yeh" (جرف حلو) هو نوع شائع من الليتشي الذي أفاد البروفيسور جروف أنه يزرع على نطاق واسع في كوانتونغ ، ولكن ليس في الحقيقة على أساس تجاري.

في كتابه ، الليتشي ، كتب الدكتور لال بيهاري سينغ أن بيهار هي مركز ثقافة الليتشي في الهند ، حيث تنتج 33 نوعًا مختارًا مصنفة في 15 مجموعة. أوصافه المفصلة للغاية للأصناف العشرة الموصى بها للزراعة على نطاق واسع التي اختصرتها (مع بعض الإضافات بين قوسين من مصادر أخرى):

"Early Seedless" أو "Early Bedana". الفاكهة 1 1/3 بوصة (3.4 سم) طويلة ، على شكل قلب إلى بيضاوي خشنة ، حمراء ، مع مساحات خضراء متداخلة من الجلد واللحم الجلدي [العاج] إلى أبيض ، ناعم ، بذور حلوة منكمشة ، مثل أسنان الكلب. من نوعية جيدة. تحمل الشجرة محصولاً معتدلاً في بداية الموسم.

"برائحة الورد". الفاكهة 1 1/4 بوصة (3.2 سم) طويلة مدورة الشكل على شكل قلب خشنة قليلاً ، وردية أرجوانية ، ولحمها متماسك قليلاً رمادي - أبيض ، ناعم ، حلو جداً. بيضوي مستدير للبذور ، مطور بالكامل. من نوعية جيدة. [الشجرة تحمل محصولًا معتدلًا] في منتصف الموسم.

"أحمر كبير مبكر". الفاكهة أكثر بقليل من 1 1/3 بوصة (3.4 سم) طويلة ، وعادة ما تكون قرمزية بشكل غير مباشر على شكل قلب [إلى قرمزي] ، مع مساحات خضراء متداخلة قشرة خشنة للغاية وجلدية ، تلتصق قليلاً باللحم. اللحم أبيض مائل للرمادي ، متماسك ، حلو ولذيذ. ذات نوعية جيدة جدا. [الشجرة حامل معتدل] ، في وقت مبكر من الموسم.

"Dehra Dun" ، [أو "Dehra Dhun"]. الفاكهة التي يقل طولها عن 1 1/2 بوصة (4 سم) على شكل قلب غير مباشر مخروطية الشكل ، وهي مزيج من الجلد الأحمر والبرتقالي والأحمر الخام ، واللحم المصنوع من الجلد الرمادي والأبيض ، والناعم ، وذات النكهة الحلوة. غالبًا ما تتقلص البذور ، وأحيانًا تكون صغيرة جدًا. من نوعية جيدة منتصف الموسم. [يزرع هذا على نطاق واسع في ولاية أوتار براديش وهو أكثر أنواع الليتشي إرضاءً في باكستان.]

"لونج أحمر متأخر" ، أو "مظفربور". الفاكهة التي يقل طولها عن 1 1/2 بوصة (4 سم) عادة ما تكون مستطيلة الشكل مخروطية حمراء داكنة مع مساحات مائلة للأخضر قشرة خشنة وصلبة وجلدية ، ملتصقة قليلاً باللحم أبيض مائل للرمادي ، ناعم ، ذو نكهة حلوة جيدة. بذرة أسطوانية ، متطورة بالكامل. من نوعية جيدة. [الشجرة حامل ثقيل] ، في أواخر الموسم.

"بيازي". الفاكهة 1/3 بوصة (3.4 سم) طويلة مستطيلة الشكل ومخروطية الشكل على شكل قلب ، مزيج من البرتقالي والأحمر البرتقالي ، مع درنات حمراء مصفرة ، وليست بارزة للغاية. جلد جلدي ملتصق بلحم رمادي - أبيض ، صلب ، حلو قليلاً ، بنكهة تشبه "البصل المسلوق". بذرة أسطوانية ، متطورة بالكامل. نوعية رديئة. في وقت مبكر من الموسم.

"أخضر إضافي مبكر". الفاكهة 1 1/4 بوصة (3.2 سم) طويلة في الغالب على شكل قلب ، ونادرًا ما تكون مستديرة أو مستطيلة ذات لون أحمر مصفر مع مساحات خضراء متداخلة ، قشرة خشنة بعض الشيء ، جلدية ، ملتصقة قليلاً ، بيضاء كريمية ، [صلبة ، جيدة النكهة الحمضية قليلاً] البذور مستطيل أو أسطواني أو مسطح. ذات جودة غير مبالية. في وقت مبكر جدا من الموسم.

"Kalkattia" أو ["Calcuttia" أو "Calcutta"]. الفاكهة 1 1/2 بوصة (4 سم) طويلة مستطيلة أو حمراء وردية غير متوازنة مع درنات أغمق الجلد خشنة للغاية ، جلدية ، ملتصقة قليلاً ، العاج ، رمادي ، متماسك ، حلو للغاية ، نكهة جيدة. البذور مستطيلة أو مقعرة. ذات نوعية جيدة جدا. [حامل ثقيل يقاوم الرياح الساخنة]. في وقت متأخر جدًا من الموسم.

"جلابي". الفاكهة 1 1/3 بوصة (3.4 سم) طويلة على شكل قلب ، بيضاوية أو مستطيلة من اللون الوردي والأحمر إلى القرمزي مع درنات برتقالية حمراء قشرة خشنة للغاية ، جلدية ، غير ملتصقة ، بيضاء رمادية ، صلبة ، ذات نكهة جيدة تحت الحموضة ، مستطيلة البذور -أسطواني ، متطور بالكامل. ذات نوعية جيدة جدا. في وقت متأخر من الموسم.

"متأخر بدون بذور" ، أو "بيدانا المتأخرة". الفاكهة التي يقل طولها عن 1 3/8 بوصة (3.65 سم) مخروطية الشكل بشكل أساسي ، ونادرًا ما تكون برتقالية-حمراء بيضوية إلى قرمزية مع درنات بنية سوداء قشرة خشنة ، صلبة ، غير ملتصقة ، بيضاء كريمية ، ناعمة حلوة جدًا ، ذات نكهة جيدة جدًا باستثناء لمرارة طفيفة بالقرب من البذرة. البذور على شكل مغزل قليلا ، أو مثل أسنان الكلب متخلفة. ذات نوعية جيدة جدا. [الشجرة تتحمل بشدة. يقاوم الرياح الحارة.] في وقت متأخر من الموسم.

توجد العديد من بساتين الليتشي في منطقة شبه الجبل في البنجاب. الصنف الرائد هو:

"بنجور شائع". الفاكهة كبيرة ، على شكل قلب ، برتقالية عميقة إلى قشرة وردية خشنة ورقيقة للغاية وقابلة للانقسام. تحمل الشجرة ثقيلًا ولها أطول موسم ثمر - لمدة شهر كامل يبدأ بالقرب من نهاية مايو. ستة أنواع أخرى تزرع عادة هناك: "برائحة الورد" ، "بهادواري" ، "بدون بذور رقم 1" ، "بدون بذور رقم 2" ، "ديهرا دون" و "كالكاتيا".

في جنوب إفريقيا ، يتم إنتاج صنف واحد فقط تجاريًا. إنها "كواي مي" ولكنها تسمى محليًا "موريشيوس" لأن جميع الأشجار تقريبًا من نسل تلك التي تم إحضارها من تلك الجزيرة. في جنوب إفريقيا ، الثمرة متوسطة الحجم ، مستديرة تقريبًا ولكنها بيضاوية قليلاً ، بنية محمرة. اللحم متماسك وذو نوعية جيدة وعادة ما يحتوي على بذرة متوسطة الحجم ، ولكن بعض الثمار ذات الأكتاف العريضة والمسطحة والشكل القصير تميل إلى أن تحتوي على بذور "لسان الدجاج".

كانت هناك العديد من المقدمات الأخرى إلى جنوب إفريقيا من الصين والهند ولكن معظمها فشل في البقاء. في عام 1928 ، تم زرع 16 نوعًا من الهند في Lowe's Orchards ، ساوثبورت ، ناتال ، لكن السجلات ضاعت وبقيت بدون اسم. تم إنشاء بستان ليتشي متنوع من 26 نوعًا من الهند والصين وتايوان وأماكن أخرى في محطة أبحاث البستنة شبه الاستوائية في نيلسبرويت. جمعت التصنيفات المؤقتة هذه في 3 أنواع متميزة & # 150'Kwai Mi '[' Mauritius '] ،' Hak Ip '(ذات جودة عالية وبذور صغيرة ولكنها حامل خجول في Low-veld) ، و' Madras '، ثقيلة حاملة الفاكهة المختارة ، حمراء زاهية ، خشنة جدًا ، وبذور كبيرة ، لكنها حلوة جدًا ، ولحم فاتنة.

أول ليتشي تم إدخاله إلى هاواي كان "كواي مي" ، كما كان التقديم الثاني بعد عدة سنوات. تسببت الجودة العالية لهذا الصنف (يُطلق عليه أحيانًا محليًا "تشارلي لونج") في جعل الليتشي شائعًا للغاية ومزروعًا على نطاق واسع. استوردت محطة التجارب الزراعية في هاواي 3 أشجار "بروستر" في عام 1907 ، وبُذلت جهود مختلفة لجلب أنواع أخرى من الصين ولكن لم تنج كلها. أصبح ما مجموعه 16 نوعًا راسخًا في هاواي ، بما في ذلك "Hak Ip" الذي احتل المرتبة الثانية بعد "Kwai Mi" من حيث الأهمية.

في عام 1942 ، وضعت محطة التجارب الزراعية مجموعة من 500 شتلة من "Kwai Mi" و "Hak Ip" و "Brewster" بهدف اختيار الأشجار التي تحقق أفضل أداء. تم تصنيف شجرة واحدة ذات طابع مميز (شتلة من 'Hak Ip') لأول مرة H. الاختيار 1-18-3 وأطلق عليه اسم "Groff" في عام 1953. وهو حامل ثابت ، في أواخر الموسم. الثمرة متوسطة الحجم ، وردة حمراء داكنة مع مسحات خضراء أو صفراء على قمة كل درنة. اللحم أبيض وثابت ولا يوجد تسريب من العصير ، النكهة ممتازة ، حلوة وتحت الحموضة ، معظم الثمار لها بذور فاشلة ، "لسان الدجاج" ، وبالتالي تحتوي على 20٪ لحم أكثر مما لو كانت البذور قد نمت بالكامل.

ينمو "No Mai Tsze" في هاواي منذ أكثر من 40 عامًا ولكنه أنتج القليل جدًا من الفاكهة. 'Pat Po Heung' (ثمانية عطور ثمينة) ، تسمى خطأً 'Pat Po Hung' (ثمانية حمراء ثمينة) ، تشبه إلى حد ما `` No Mai Tsze '' ولكنها أصغر حجمًا ، الجلد أحمر أرجواني ورقيق ومرن عندما يتسرب الجلد مكسورة ، يكون اللب طريًا ، ومثيرًا للعصير ، وحلوًا حتى عندما تكون البذور غير ناضجة قليلاً تختلف من متوسطة إلى كبيرة. الشجرة بطيئة النمو وذات عادة ضعيفة تنتشر وتحمل جيدًا في هاواي. ومع ذلك ، لا يتم زرعها بشكل شائع.

"Kaimana" ، أو "Poamoho" ، نبتة مفتوحة التلقيح من "Hak Ip" ، طورها الدكتور R.A. صدر هاميلتون في محطة Poamoho Experiment التابعة لجامعة هاواي في عام 1982. كانت الفاكهة تشبه "Kwai Mi" لكنها أكبر بمرتين من اللون الأحمر الغامق وذات جودة عالية ، والشجرة حامل منتظم.

"بروستر" كبير ، مخروطي أو إسفيني الشكل ، أحمر اللون ، وله طري ، وحمض أكثر من تلك الموجودة في "كواي مي" ، وغالبًا ما تكون البذور مكتملة التكوين وكبيرة. المنشورات مسطحة وذات هوامش منحنية قليلاً ومستدقة إلى نقطة حادة.

كان هناك العديد من المقدمات الأخرى للبذور والشتلات والعقل أو طبقات الهواء إلى الولايات المتحدة ، من 1902 إلى 1924 ، معظمها من الصين أيضًا من الهند وهاواي ، وقليل من جاوة وكوبا وترينيداد وتم توزيعها على المجربين في فلوريدا وكاليفورنيا ، وبعضها إلى حدائق نباتية في ولايات أخرى ، وإلى كوبا وبورتوريكو وبنما وهندوراس وكوستاريكا والبرازيل. وقتل الكثيرون بسبب الطقس البارد في ولايتي كاليفورنيا وفلوريدا.

في عام 1908 ، جلبت وزارة الزراعة الأمريكية 27 مصنعًا من "كواي مي". في الوقت نفسه ، تم استيراد 20 نبتة من نبات "Hak Ip" وتم إرسالها إلى George B. "Shan Chi" (الليتشي الجبلي) من مقاطعة كوانتونغ ، جنبًا إلى جنب مع طبقات الهواء من "Sheung shu wai" و "No mai ts" z "و" T "im ngam" (جرف حلو). وجد أن هذا الأخير يتحمل بانتظام أكثر من "بروستر" ولكنه أظهر نقصًا غذائيًا في تربة الحجر الجيري.

تم توزيع معظم النباتات المختلفة والعقل المتجذرة منها للتجربة ، وتم الاحتفاظ بالباقي في البيوت الزجاجية بوزارة الزراعة الأمريكية في ولاية ماريلاند.

"البنغال" & # 150 في عام 1929 ، تلقت وزارة الزراعة الأمريكية نبات ليتشي صغير ، من المفترض أنه شتلة من "برائحة الورد" ، من كلكتا. زرعت في محطة إدخال النبات في ميامي وبدأت في التحمل في عام 1940. كانت الثمار تشبه "بروستر" ولكنها كانت أكثر استطالة ، وكانت موطنًا في مجموعات كبيرة ، وكان اللب صلبًا ، ولم يتسرب منه العصير عند تقشيره. كانت جميع الثمار تحتوي على بذور مكتملة النضج ولكنها أصغر حجمًا بالنسبة إلى اللب من تلك الموجودة في "بروستر". تكون عادة الشجرة أكثر انتشارًا من تلك الخاصة بـ "Brewster" ، فهي تتميز بإجازات خضراء أكبر حجماً وأكثر صلابة وأكثر قتامة ، واللحاء أكثر نعومة وشحوبًا. لم تظهر الشجرة الأصلية وذريتها ذات الطبقات الهوائية أي تلوث على الحجر الجيري على عكس أشجار "بروستر" التي تنمو في مكان قريب.

"Peerless" ، الذي يُعتقد أنه نبتة من "Brewster" ، نشأ في Royal Palm Nursery في Oneco وتم زرعه في T.R. Palmer Estate في Belleair حيث لاحظ CE Ware من عام 1936 إلى عام 1938 أنه يحمل ثمارًا ذات حجم أكبر ولون أكثر إشراقًا ونسبة مئوية أعلى من البذور المجهضة من "Brewster". في عام 1938 ، قام وير بوضع طبقات هوائية وإزالة 200 فرع ، واشترى الشجرة ونقلها إلى ممتلكاته في كليرووتر. استأنف الإثمار في عام 1940 وأظهرت المحاصيل السنوية المسجلة حتى عام 1956 إنتاجية جيدة بمتوسط ​​383.4 رطل (174 كجم) في السنة ، وتراوحت نسبة البذور المجهضة من 62٪ إلى 85٪. تم زرع 200 طبقة هوائية بواسطة وير في عام 1942 وبدأت تحمل في عام 1946. معظم الثمار كانت قد طورت بذورًا كاملة ولكن معدل البذور المجهضة زاد عامًا بعد عام وفي عام 1950 كان من 61٪ إلى 70٪. تم تسمية الصنف بموافقة جمعية Florida Lychee Growers Association. اثنين من الشتلات المختارة من قبل الكولونيل جروف ، "يلو ريد" و "ليت جلوب" ، يعتقد البروفيسور جروف أنهما هجينان طبيعيان من "بروستر" & # 180 "جبل".

في شمال كوينزلاند ، يعتبر "كواي مي" أقدم صنف نما ، وحوالي 10٪ من الثمار تحتوي على بذور "لسان الدجاج". تحمل `` Brewster '' في منتصف الموسم وهي مهمة على الرغم من أن البذرة دائمًا ما تكون مكتملة التكوين وكبيرة الحجم. "Hak Ip" هو أيضًا متوسط ​​الموسم وبذور كبيرة هناك. يُزرع "بيدانا" فقط في الحدائق المنزلية ، وتحتوي الثمار على بذور كبيرة على عكس بذور "لسان الدجاج" المعتادة من ثمار هذا الصنف الذي ينتقل في الهند.

"واي تشي" في أواخر الموسم (ديسمبر) ، به ثمار صغيرة مستديرة ، صفراء مغطاة بالأحمر والبذرة صغيرة وبيضاوية. الشجرة مدمجة للغاية مع فروع منتصبة ، وتفضل مناخًا أكثر برودة من مناخ شمال كوينزلاند الساحلي حيث لا تثمر بكثرة. المنشورات مقعرة مثل تلك الخاصة بـ "Kwai Mi".

يُزرع صنف مشابه جدًا ، وربما متطابق ، يسمى "هونج كونج" في جنوب كوينزلاند. تحمل `` نو ماي '' بشكل سيئ في كوينزلاند ويبدو أنها تتكيف بشكل أفضل مع المناطق الأكثر برودة.

هناك 3 أنواع من الزهور تظهر في تسلسل غير منتظم أو في بعض الأحيان ، في وقت واحد ، في أزهار الليتشي: أ) ذكر ب) خنثى ، تثمر كأنثى (حوالي 30٪ من الإجمالي) ج) تثمر خنثى كذكر. هذا الأخير يميل إلى امتلاك حبوب اللقاح الأكثر قابلية للحياة. العديد من الأزهار بها حبوب لقاح معيبة وربما تكون هذه الحقيقة هي السبب الرئيسي للبذور المجهضة وأيضًا المشكلة الشائعة المتمثلة في تساقط الثمار الصغيرة. تتطلب الأزهار نقل حبوب اللقاح بواسطة الحشرات.

في الهند ، L.B. سجل سينغ 11 نوعًا من النحل والذباب والدبابير وغيرها من الحشرات التي كانت تزور أزهار الليتشي بحثًا عن الرحيق. لكن نحل العسل ، في الغالب Apis cerana indica و A. dorsata و A. florea ، يشكل 78 ٪ من الحشرات الملقحة بالليتشي ويعملون على الأزهار لحبوب اللقاح والرحيق من شروق الشمس إلى غروبها. A. cerana هي خلية النحل الوحيدة وهي ضرورية في البساتين التجارية لتحقيق أقصى إنتاج للفاكهة.

كشفت دراسة استقصائية استمرت 6 أسابيع في فلوريدا عن 27 نوعًا من زوار زهرة الليتشي ، يمثلون 6 أوامر مختلفة من الحشرات. كانت ذبابة الدودة الحلزونية الثانوية (Callitroga macellaria) أكثر وفرة ، في الصباح وبعد الظهر ، وهي آفة غير مرغوب فيها. بعد ذلك كان نحل العسل المستورد (Apis mellifera) يبحث عن الرحيق يوميًا ولكن فقط خلال الصباح ويبدو أنه غير مهتم بحبوب اللقاح. لم يُشاهد نحل بري على أزهار الليتشي ، على الرغم من العثور على نحل بري بأعداد كبيرة يجمع حبوب اللقاح في شجرة فاكهة مجاورة بعد بضعة أسابيع. كانت الخنفساء الجندي (Chauliognathus marginatus) هي الثالثة في الترتيب ، ولكن ليس بكثرة. كان باقي زوار الحشرات موجودين بعدد ضئيل فقط. تعد صيانة خلايا النحل في بساتين الليتشي في فلوريدا ضرورية لتعزيز نمو الفاكهة وتطورها. تنضج الثمار بعد شهرين من الإزهار.

في الهند وهاواي ، كان هناك بعض الاهتمام بالتكاثر المحتمل لاختبارات تخزين حبوب اللقاح والليتشي. ظل لقاح الليتشي قابلاً للتطبيق في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 30 يومًا في أطباق بتري لمدة 3 إلى 5 أشهر في المجففات 15 شهرًا عند 32 & # 176 فهرنهايت (0 & # 176 درجة مئوية) ورطوبة نسبية 25٪ في المجففات و 31 شهرًا تحت التجميد العميق ، -9.4 & # 176 فهرنهايت (-23 & # 176 درجة مئوية). هناك تباين كبير في معدلات إنبات حبوب اللقاح من الأصناف المختلفة. في الهند ، أظهر منتج "Rose Scented" قابلية للبقاء بنسبة 61.99٪ مقارنة بـ 42.52٪ في "Khattl".

قدم جروف رؤية واضحة للمتطلبات المناخية لليتشي. وقال إنه يزدهر بشكل أفضل في المناطق "التي لا تتعرض للصقيع الشديد ولكنها باردة وجافة بدرجة كافية في أشهر الشتاء لتوفير فترة راحة". في الصين والهند ، تتم زراعته بين 15 & # 176 و 30 & # 176 شمالًا. "دلتا كانتون. يعبرها مدار السرطان وهي منطقة شبه استوائية ذات نطاق كبير في المناخ. تقلبات كبيرة في درجات الحرارة شائعة طوال فصل الخريف. وأشهر الشتاء.في ​​الشتاء ، يؤدي الارتفاع المفاجئ في درجات الحرارة في بعض الأحيان إلى اندفاع الليتشي. نمو جديد. ونادرًا ما يخضع هذا النمو الجديد للتجميد حول كانتون. في الارتفاعات العالية في المناطق الجبلية المعرضة للصقيع نادرا ما تزرع الليتشي ... الأنواع الجبلية الأكثر صلابة من الليتشي تكون حامضة جدا وتلك التي تزرع بالقرب من المياه المالحة تزدهر بشكل أفضل في السهول السفلية حيث تكون أشهر الصيف حارة ورطبة والشتاء أشهر جافة وباردة ".

سوف تقتل الصقيع الثقيل الأشجار الصغيرة ولكن الأشجار الناضجة يمكنها تحمل الصقيع الخفيف. يعتبر تحمل الليتشي البارد متوسطًا بين درجة تحمل البرتقال الحلو من ناحية والمانجو والأفوكادو من ناحية أخرى. يمكن أن يُحدث الموقع ومنحدر الأرض والقرب من المسطحات المائية فرقًا كبيرًا في درجة الضرر الناجم عن الطقس المتجمد.في أزمة درجات الحرارة المنخفضة الشديدة خلال شتاء 1957-58 ، تراوحت التأثيرات من الحد الأدنى إلى الإجمالي في جميع أنحاء وسط وجنوب فلوريدا. قُتل بستان من الأشجار التي يتراوح عمرها بين 12 و 14 عامًا جنوب سانفورد وعاد إلى الأرض تقريبًا على أشجار جزيرة ميريت من نفس العمر ولم تتضرر تقريبًا ، بينما تم تدمير مزرعة مانجو تجارية تمامًا. رطل. يقاوم سينغ الاعتقاد الشائع بأن الليتشي يحتاج إلى نوبات برد شتوية توفر فترات من درجات الحرارة بين 30 & # 176 و 40 & # 176 فهرنهايت (-1.11 & # 176 و 4.44 & # 176 درجة مئوية) لأنه يعمل بشكل جيد في موريشيوس حيث لا تكون درجة الحرارة أبدًا أقل من 40 & # 176 فهرنهايت (-1.11 & # 176 درجة مئوية). ومع ذلك ، فإن أشجار الليتشي في بنما وجامايكا والمناطق الاستوائية الأخرى تثمر فقط من حين لآخر أو لا تثمر على الإطلاق.

هطول الأمطار الغزيرة أو الضباب خلال فترة الإزهار ضار ، وكذلك الرياح الحارة والجافة والقوية التي تسبب تساقط الأزهار ، وكذلك انقسام قشرة الفاكهة. يحدث الانقسام أيضًا أثناء نوبات المطر المتناوب والفترات الحارة والجافة ، خاصة على الجانب المشمس من الشجرة. أدى الرش باستخدام Ethephon بمعدل 10 جزء في المليون إلى تقليل الانقسام في "اللون الأحمر الكبير المبكر" في تجارب أجريت في نيبال.

تنمو الليتشي جيدًا في مجموعة واسعة من التربة. يزرع في الصين في الطين الرملي أو الطين ، "طين النهر" ، الطين الرملي الرطب ، وحتى الطين الثقيل. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني بين 6 و 7. إذا كانت التربة تعاني من نقص في الجير ، فيجب إضافة ذلك. ومع ذلك ، في تجربة مبكرة في دفيئة في واشنطن العاصمة ، أظهرت الشتلات المزروعة في التربة الحمضية نموًا فائقًا وكانت الجذور تحتوي على العديد من العقيدات المليئة بالفطريات الجذرية. تسبب هذا في تكهن البعض بأن التلقيح قد يكون مرغوبًا فيه. في وقت لاحق ، في ولاية فلوريدا ، لوحظ وجود عقدة غزيرة على جذور شتلات الليتشي التي لم يتم تلقيحها ولكن تمت زراعتها فقط في أواني من طحالب الطحالب وتم إعطاؤها محلولًا غذائيًا متوازنًا.

يحقق الليتشي أقصى نمو وإنتاجية على الطميية العميقة ولكنه يزدهر في أقصى جنوب فلوريدا على الحجر الجيري الأوليت ، بشرط أن يتم وضعه في حفرة مناسبة ويتم ريه في المواسم الجافة.

غالبًا ما يزرع الصينيون الليتشي على ضفاف البرك والجداول. في الأراضي المنخفضة الرطبة ، يقومون بحفر الخنادق بعرض 10 إلى 15 قدمًا (3-4.5 مترًا) وفصلها عن بعضها من 30 إلى 40 قدمًا (9-12 مترًا) ، باستخدام التربة المحفورة لتشكيل أحواض مرتفعة يزرعون عليها أشجار الليتشي ، بحيث لديهم تصريف مثالي لكن التربة رطبة دائمًا. على الرغم من احتياج الليتشي إلى كمية كبيرة من المياه ، إلا أنه لا يمكنه تحمل قطع الأشجار بالمياه. يجب أن يكون منسوب المياه الجوفية ما لا يقل عن 4 إلى 6 أقدام (1.2-1.8 م) تحت السطح ويجب أن تتحرك المياه الجوفية بقدر ما يتسبب الماء الراكد في تعفن الجذور. يمكن أن يقف الليتشي في بعض الأحيان لفترة وجيزة أفضل من الحمضيات. لن تزدهر تحت ظروف المياه المالحة.

لا تتكاثر الليتشي بأمانة من البذور ، والأكثر اختيارًا لديهم بذرة فاشلة وليست قابلة للحياة. علاوة على ذلك ، تظل بذور الليتشي قابلة للحياة فقط من 4 إلى 5 أيام ، ولن تتحمل أشجار الشتلات حتى يبلغ عمرها من 5 إلى 12 عامًا ، أو حتى 25 عامًا. لهذه الأسباب ، تُزرع البذور في الغالب لأغراض الانتقاء والتكاثر أو للأصل.

كانت محاولات زراعة الليتشي من القصاصات غير مشجعة بشكل عام ، على الرغم من تحقيق نجاح بنسبة 80 ٪ مع قصاصات الربيع تحت أشعة الشمس الكاملة ، تحت ضباب ثابت وإعطاء مغذيات سائلة أسبوعية. تم ممارسة الطبقات الأرضية إلى حد ما. في الصين ، تعتبر طبقات الهواء (marcotting أو gootee) أكثر وسائل التكاثر شيوعًا وقد تم ممارستها على مر العصور. من خلال طريقتهم ، يتم ربط فرع من الشجرة المختارة ، وتركه لمدة يوم إلى يومين ، ثم يتم وضعه في كرة من الطين اللزج الممزوج بالقش المفروم أو الأوراق الجافة وملفوف بالخيش. مع الري المتكرر ، تنمو الجذور في الوحل ، وفي غضون 100 يوم تقريبًا ، يتم قطع الغصن ، ويتم زيادة كرة الأرض إلى حوالي 12 بوصة (30 سم) في العرض ، ويتم الاحتفاظ بطبقة الهواء في حضانة محمية لمدة تزيد قليلاً عن عام ، ثم تتعرض تدريجياً لأشعة الشمس الكاملة قبل أن تنطلق في البستان. تزرع بعض طبقات الهواء في أواني فخارية كبيرة وتزرع كنباتات زينة.

الطريقة الصينية في طبقات الهواء لها العديد من الاختلافات. في الواقع ، تم تسجيل 92 تعديلًا وتجربتها في هاواي. Inarching هو أيضًا تقليد قديم ، حيث يتم ضم أصناف مختارة إلى "Mountain" lychee rootstock.

من أجل جعل طبقات الهواء أقل كثافة في العمل ، والقضاء على الري ، وكذلك لإنتاج طبقات محمولة وقابلة للشحن ، طور الكولونيل جروف ، بعد الكثير من التجارب ، تقنية تعبئة الحزام بالطحالب الرطبة والتربة ، ولفها في بلاستيك صاف مقاوم للرطوبة يسمح بتبادل الهواء والغازات ويثبته بإحكام من الأعلى والأسفل. في حوالي 6 أسابيع ، يتم تكوين جذور كافية للسماح بفصل الطبقة وإزالة الغلاف البلاستيكي والزرع في التربة في أوعية الحضانة. من الممكن أن تصل طبقات الفروع الهوائية إلى 4 بوصات (10 سم) ، وأخذ 200 إلى 300 طبقة من الشجرة الكبيرة.

أدت الدراسات التي أجريت في المكسيك إلى استنتاج مفاده أنه ، للحصول على أقصى تكوين للجذر ، يجب ألا يقل قطر الفروع المراد تغطيتها بالهواء عن 5/8 بوصات (15 مم) ، ولتجنب تساقط الأوراق غير المبرر للشجرة الأم ، لا ينبغي تتجاوز 3/4 بوصة (20 مم). تشكل الفروع ، من أي عمر ، حول محيط المظلة والمعرضة للشمس ، طبقات هواء أفضل مع نمو جذري أكبر من الفروع المأخوذة من مواضع مظللة على الشجرة. لم يُظهر تطبيق منظمات النمو ، بمعدلات مختلفة ، أي تأثير كبير على نمو الجذور في التجارب المكسيكية. في الهند ، جربت بعض الأكسينات المختلفة تكوين الجذور ، وأجبرت الطبقات على النضج المبكر ، لكنها ساهمت في ارتفاع معدل الوفيات. يعتقد علماء البستنة في جنوب إفريقيا أن ربط الفرع بحيث يكون رأسيًا تقريبًا يؤدي إلى تجذير قوي.

يتم الاحتفاظ بالأشجار الجديدة ، التي تم تقليم حوالي نصف الجزء العلوي منها ودعمها بالأوتاد ، في منزل مظلل لمدة 6 أسابيع قبل الانطلاق. تضمنت التحسينات في نظام الكولونيل جروف فيما بعد استخدام ضباب مستمر في الظل. كما وجد أن الطيور تنقر على الجذور الصغيرة وتظهر من خلال الغلاف الشفاف وتحدث ثقوبًا في البلاستيك وتسبب الجفاف. أصبح من الضروري حماية طبقات الهواء بأسطوانة من ورق الجرائد أو رقائق الألومنيوم. مع مرور الوقت ، تحول بعض الناس إلى رقائق معدنية بدلاً من البلاستيك لتغليف طبقات الهواء.

ستثمر الأشجار ذات الطبقات الهوائية في غضون 2 إلى 5 سنوات بعد الزراعة ، قال البروفيسور جروف إن شجرة الليتشي ليست في أوجها حتى تبلغ من العمر 20 إلى 40 عامًا وستستمر في إنتاج محصول جيد لمدة 100 عام أو أكثر. أحد عيوب طبقات الهواء هو أن الأشجار الناتجة لديها أنظمة جذر ضعيفة. في الصين ، لطالما تم استخدام طريقة بدائية للتطعيم المشقوق لأغراض خاصة ، ولكن بشكل عام ، اعتبر الليتشي من الصعب جدًا تطعيمه. تمت تجربة تطعيم اللحاء واللسان والشقوق والقشرة الجانبية ، وكذلك برعم الرقائق والدرع ، من قبل العديد من المجربين في فلوريدا وهاواي وجنوب إفريقيا وأماكن أخرى بدرجات متفاوتة من النجاح. يعتبر الليتشي غريبًا في أن الكامبيوم بأكمله نشط فقط خلال المراحل الأولى من النمو الثانوي. أعطى استخدام جذور صغيرة جدًا ، بقطر 1/4 بوصة (6 مم) فقط وتغليف الوحدة بشرائط من فيلم بلاستيك الفينيل ، نتائج جيدة. تم تحقيق معدل نجاح 70٪ في التطعيم الوريدي في جنوب إفريقيا. يتم حلق الخشب المتصلب ، وليس الطرفي ، ذو الأغصان الصغيرة بسمك 1/4 بوصة (6 مم) أولاً وإزالة حلقة اللحاء. بعد مهلة مدتها 21 يومًا ، يُقطع الفرع من الحلقة ، ويُزال الأوراق مع ترك قاعدة كل سويقة ، ثم يتم إجراء قطع مائل في الجذر على ارتفاع 1 قدم (30 سم) فوق التربة ، عند النقطة التي يتطابق فيها. سمك الطعم (التطعيم) ، والاحتفاظ بأكبر عدد ممكن من الأوراق. يتم قطع القطع إلى سطح أملس تمامًا يبلغ طوله 1 بوصة (2.5 سم) ثم يتم تقليم السليل إلى 4 بوصات (10 سم) ، مما يجعل قطعًا مائلًا لمطابقة ذلك الموجود على الجذر. يجب أن يحتوي السليل على براعم متورمة قليلاً. بعد الانضمام إلى السليل والطعم الجذري ، يتم لف النقابة بشريط تطعيم بلاستيكي ويتم تغطية السليل بالكامل بشرائط تطعيم لمنع الجفاف. في غضون 6 أسابيع ، تبدأ البراعم في الانتفاخ ، ويتم شق البلاستيك فوق البرعم مباشرةً للسماح بالنمو. عندما يصلب النمو الجديد ، تتم إزالة كل شريط التطعيم. تتم عملية التطعيم في جو رطب ودافئ. يتم الاحتفاظ بالنباتات المطعمة في حاويات لمدة عامين أو أكثر قبل الزراعة ، وتطور جذورًا جذرية قوية.

في الهند ، كان التطور الأحدث هو التكاثر عن طريق البراز ، والذي وجد أنه "أبسط وأسرع وأكثر اقتصادا" هناك من طبقات الهواء. أولاً ، يتم زرع طبقات الهواء من الأشجار المتفوقة بمسافة 4 أقدام (1.2 متر) في "أسرة البراز" حيث تم تحضير ثقوب غنية وتركها مفتوحة لمدة أسبوعين. يتم استخدام الأسمدة عند الزراعة (في بداية شهر سبتمبر) ويتم ترسيخ طبقات الهواء جيدًا بحلول منتصف شهر أكتوبر وإخراج موجات جديدة من النمو في نوفمبر. يتم استخدام الأسمدة مرة أخرى في فبراير ومارس ويونيو ويوليو. يتم إجراء الزراعة الضحلة للحفاظ على قطعة الأرض خالية من الأعشاب الضارة. في نهاية عامين ونصف ، في منتصف فبراير ، يتم قطع النباتات مرة أخرى إلى 10 بوصات (25 سم) من الأرض. يُسمح للبراعم الجديدة من الجذع بالنمو لمدة 4 أشهر. في منتصف يونيو ، تمت إزالة حلقة من اللحاء من جميع البراعم باستثناء واحدة على كل نبات ويتم وضع عجينة اللانولين المحتوية على IBA (2500 جزء في المليون) على الجزء العلوي من المنطقة الحلقية. بعد عشرة أيام ، تتراكم الأرض لتغطي 4 إلى 6 بوصات (10-15 سم) من الساق فوق الحلقة. هذا يتسبب في تجذر البراعم بغزارة في شهرين. يتم فصل الجذور عن النبات وتزرع على الفور في أحواض الحضانة أو الأواني. أولئك الذين لا يذبلون في 3 أسابيع يعتبرون مناسبين للانطلاق في الميدان. يتم تسوية الأرض حول النباتات الأم وتتكرر عملية الإخصاب والزراعة والرنين والتأريض وحصاد البراز مرارًا وتكرارًا لسنوات حتى تفقد النباتات الأم حيويتها. يذكر أن معدل البقاء على قيد الحياة للبراعم المزروعة هو 81-82٪ مقارنة بـ 40٪ إلى 50٪ في طبقات الهواء.

التباعد: للحصول على بستان دائم ، من الأفضل تباعد الأشجار 40 قدمًا (12 مترًا) في كل اتجاه. في الهند ، يعتبر التباعد بمقدار 30 قدمًا مناسبًا ، ربما لأن المناخ الأكثر جفافاً يحد من النمو الكلي. أجزاء الشجرة المظللة بأشجار أخرى لن تثمر. لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية ، يجب أن يكون هناك تعرض كامل للضوء من جميع الجوانب.

في جزر كوك ، تُزرع الأشجار على مسافات 40 × 20 قدمًا (12 × 6 م) & # 15056 شجرة لكل فدان (134 لكل هكتار) & # 150 ولكن في العام الخامس عشر ، تقلص المزرعة إلى 40 × 40 قدمًا ( 12 × L2 م).

حماية الرياح: تستفيد الأشجار الصغيرة بشكل كبير من حماية الرياح. يمكن توفير ذلك عن طريق وضع أوتاد حول كل شجرة صغيرة ولف قطعة قماش حولها كزجاج أمامي. في المواقع شديدة الرياح ، قد تتم حماية المزرعة بأكملها بواسطة الأشجار المزروعة كمصدات للرياح ، ولكن لا ينبغي أن تكون هذه المناطق قريبة جدًا بحيث تظلل الليتشي. تعتبر شجرة الليتشي شديدة المقاومة للرياح من الناحية الهيكلية ، وقد صمدت أمام الأعاصير ، ولكن قد تكون هناك حاجة إلى مأوى لحماية المحصول. خلال الأشهر الجافة والحارة ، ستستفيد أشجار الليتشي من أي عمر من الرش العلوي حيث تتأخر بشكل خطير بسبب الإجهاد المائي.

التسميد: يجب سقي الأشجار المزروعة حديثًا ولكن لا يجب تسميدها بعد تخصيب الحفرة جيدًا قبل الزراعة. في الصين ، يتم تخصيب أشجار الليتشي مرتين فقط في السنة ، ويتم استخدام المواد العضوية فقط ، وخاصة التربة الليلية ، وأحيانًا مع إضافة فول الصويا أو بقايا الفول السوداني بعد استخراج الزيت ، أو الطين من القنوات وبرك الأسماك. لا يوجد تركيز كبير على الإخصاب في الهند. ثبت أن حصاد 1000 رطل (454.5 كجم) يزيل حوالي 3 أرطال (1361 جم) K 2 O ، 1 رطل (454 جم) P 2 O 5 ، 1 رطل (454 جم) N ، 3/4 رطل ( 340 جم) CaO و 1/2 رطل (228 جم) MgO من التربة. لذلك ، يُحكم على أنه يجب إجراء تطبيقات البوتاس والفوسفات والجير والمغنيسيوم لاستعادة هذه العناصر.

أظهرت تجارب الأسمدة على الرمل الناعم في وسط فلوريدا أن المعدلات المتوسطة من N (إما كبريتات الأمونيا أو نترات الأمونيوم) ، P 2 O 5 ، K 2 O ، و MgO ، جنبًا إلى جنب مع تطبيق واحد من الحجر الجيري الدولوميت بمعدل 2 طن / فدان ( 4.8 طن / هكتار) مفيدة في مقاومة الإصابة بالكلور وتعزيز النمو والازهار وتكوين الثمار وتقليل تساقط الفاكهة في وقت مبكر. الاستخدام المفرط للنيتروجين يثبط النمو ويتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية الأخرى. إذا تم تشجيع السكون الخضري في حمل الأشجار ، فيجب منع السماد في الخريف وأوائل الشتاء.

في تربة الحجر الجيري ، قد يكون من الضروري نشر الحديد المخلب مرتين أو ثلاث مرات في السنة لتجنب الإصابة بالكلور. يتضح نقص الزنك من خلال البرونز في الأوراق. يتم تصحيحه برش ورقي يحتوي على 8 أرطال (3.5 كجم) من كبريتات الزنك و 4 أرطال (1.8 كجم) من الجير المطفأ في 48 لترًا (45 لترًا) من الماء. نظرًا لنظام الجذر الضحل جدًا للليتشي ، فإن الفرشاة السطحية مفيدة جدًا في الطقس الحار.

التقليم: عادة ، لا يتم تقليم الشجرة بعد التشكيل الحكيم للنبات الصغير ، لأن قص طرف فرع مع كل مجموعة من الفاكهة يكفي لتعزيز نمو جديد للمحصول التالي. قد يتم التقليم الشديد للأشجار القديمة لزيادة حجم الثمار والمحصول لبضع سنوات على الأقل.

الحزام: قد يحزم المزارع الهندي أغصان أو جذع أشجار الليتشي في سبتمبر لتعزيز الإزهار والإثمار. أكدت الاختبارات التي أُجريت على "بروستر" في هاواي زيادة الغلة بكثير التي تم الحصول عليها من الفروع المحززة في سبتمبر. إن حلق الأشجار الذي يبدأ في التدفق في أكتوبر ونوفمبر غير فعال. أظهرت تجارب مماثلة في فلوريدا زيادة غلة الأشجار ذات المحاصيل الفقيرة في العام السابق ، ولكن لم تكن هناك زيادة كبيرة في الأشجار التي كانت تحمل ثقيلًا. علاوة على ذلك ، تم إضعاف العديد من الفروع أو قتلها بسبب التحمل. من المحتمل أن يتعارض التحليق المتكرر كممارسة منتظمة بشكل خطير مع النمو الإجمالي والإنتاجية.

يحذر علماء البستنة الهنود من أن التحليق في سنوات متناوبة ، أو التحزيم نصف الشجرة فقط ، قد يكون أفضل من الحزام السنوي ، وأنه على أي حال ، يجب أن يسبق الإخصاب الشديد والري التحزيز. لم يتم العثور على رش السقوط لمثبطات النمو لزيادة الغلة.

للاستخدام المنزلي أو للأسواق المحلية ، يتم حصاد الليتشي عندما يكون ملونًا بالكامل للشحن ، عندما يكون ملونًا جزئيًا فقط. يؤدي الانتفاخ النهائي للفاكهة إلى أن تكون النتوءات الموجودة على الجلد أقل ازدحامًا وتتسطح قليلاً ، وبالتالي يتعرف المنتقي المتمرس على مرحلة النضج الكامل. نادرًا ما يتم قطف الثمار منفردة باستثناء تناولها فورًا دون الحاجة إلى تناولها ، لأن الجذع لا ينفصل عادة دون أن يكسر الجلد ويؤدي ذلك إلى فساد الثمار سريعًا. عادة ما يتم قص الكتل بجزء من الساق وبعض الأوراق تعلق لإطالة النضارة. يتم قص الثمار الفردية لاحقًا من الكتلة تاركة كعبًا من الساق متصلًا. قد يلزم الحصاد كل 3 إلى 4 أيام على مدى 3-4 أسابيع. لا يتم ذلك أبدًا بعد المطر مباشرة ، لأن الفاكهة المبللة قابلة للتلف جدًا. شجرة الليتشي ليست مناسبة جدًا لاستخدام السلالم. عادة ما يتم حصاد العناقيد العالية بواسطة أعمدة تقليم من المعدن أو الخيزران. يمكن للعامل أن يحصد 55 رطلاً (25 كجم) من الفاكهة في الساعة.

يختلف المحصول باختلاف الصنف والعمر والطقس ووجود الملقحات والممارسات الثقافية. في الهند ، قد تنتج شجرة عمرها 5 سنوات 500 فاكهة ، وشجرة عمرها 20 عامًا من 4000 إلى 5000 فاكهة و # 150160 إلى 330 رطلاً (72.5-149.6 كجم). تحمل الأشجار الاستثنائية 1000 رطل (455 كجم) من الفاكهة سنويًا. تحمل شجرة واحدة في فلوريدا 544 كجم. في الصين ، هناك تقارير عن محاصيل 1500 رطل (680 كجم). في جنوب إفريقيا ، بلغ متوسط ​​الأشجار التي يبلغ عمرها 25 عامًا 600 رطل (272 كجم) لكل منها في السنوات الجيدة ويبلغ متوسط ​​العائد للفدان حوالي 10000 رطل سنويًا (ما يعادل 10000 كجم لكل هكتار تقريبًا).

تحافظ الليتشي المقطوفة حديثًا على لونها وجودتها لمدة 3 إلى 5 أيام فقط في درجة حرارة الغرفة. إذا تمت معالجتها مسبقًا بمحلول 0.5٪ من كبريتات النحاس وحفظها في أكياس بولي إيثيلين مثقبة ، فستظل طازجة إلى حد ما لفترة أطول.

تم شحن الفواكه الطازجة ، التي يتم قطفها بشكل فردي عن طريق قطع السيقان ثم فصلها لاحقًا أثناء التصنيف ، وتعبئتها في علب ضحلة جيدة التهوية مع توسيد من الورق الممزق ، بنجاح عن طريق الجو من فلوريدا إلى الأسواق في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكذلك إلى كندا. في جنوب إفريقيا ، تم وضع الليتشي المقطوف حديثًا على صواني في حظائر جيدة التهوية ، وغبارها بالكبريت وتركه طوال الليل ، ثم يُترك ليذبل في العروات لمدة 24 إلى 48 ساعة للسماح لأي ثمار مصابة أو مصابة بالظهور قبل التصنيف و التعبئة. يقال أن الفاكهة المعالجة بهذه الطريقة تحتفظ بلونها الطازج ولا تتأثر بالفطريات أو الآفات لعدة أسابيع.

في الصين والهند ، يتم تعبئة الليتشي في سلال أو صناديق مبطنة بأوراق الشجر أو غيرها من الوسائد. من الأفضل تعبئة العناقيد أو الثمار السائبة في صواني بألواح واقية بين الطبقات ولا يتم ربط أكثر من 5 طبقات مفردة أو 3 طبقات مزدوجة معًا. يجب ألا تكون العبوة ضيقة جدًا. يجب أن تكون حاويات الصواني المكدسة أو الفواكه غير المرتبة ضحلة إلى حد ما لتجنب الوزن الزائد والكسر. قد يتم إعاقة التلف عن طريق ترطيب الثمار بمحلول ملح.

في جزر كوك ، تتم إزالة الثمار من العناقيد ، وتغمس في بينلات للسيطرة على نمو الفطريات ، وتجفف على الرفوف ، ثم تعبأ في علب لشحنها إلى نيوزيلندا. يغمر الشاحنون الجنوب أفريقيون الثمار لمدة 10 دقائق في معلق 0.375 ديكلوران 50٪ wp بالإضافة إلى 0.625 جم بنوميل 50٪ wp لكل لتر ماء دافئ إلى 125.6 & # 186 فهرنهايت (52 & # 186 درجة مئوية). الاختبارات في CSIRO ، Div. من Food Research ، نيو ساوث ويلز ، أستراليا ، في عام 1982 ، أظهر احتفاظًا جيدًا بالألوان ، وتأخرًا في فقدان الوزن وفساد فطري في الليتشي المغموس في البينوميل الساخن بنسبة 0.05 ٪ عند 125.6 & # 186 فهرنهايت (52 & # 186 درجة مئوية) لمدة دقيقتين ومعبأة في صواني مغطاة بطبقة من البولي فينيل كلوريد "سكرينك". لم تتم الموافقة على العلاج الكيميائي من قبل السلطات الصحية.

وصلت مجموعات الليتشي التي يتم شحنها إلى فرنسا عن طريق الجو من مدغشقر في حالة جديدة عند تعبئتها 13 رطلاً (6 كجم) في الكرتون ومبطن بأوراق شجرة المسافر (Ravenala madagascariensis Sonn.).

تتطلب شحن القارب تبريدًا مائيًا في المزرعة عند 32 & # 186-35.6 & # 186 فهرنهايت (0 & # 186-2 & # 186 درجة مئوية) ، والتعبئة في أكياس بولي إيثيلين محكمة الغلق ، والتخزين والنقل إلى الميناء عند -4 & # 186 إلى -13 & # 186 F (-20 & # 186--25 & # 186 C) والشحن من 32 & # 186 إلى 35.6 & # 186 F (0 & # 186-2 & # 186 C).

في فلوريدا ، يحافظ الليتشي الطازج في أكياس البولي إيثيلين الثقيلة المختومة على لونه لمدة 7 أيام في التخزين أو النقل عند 35 & # 186 إلى 50 & # 186 فهرنهايت (1.67 & # 186-10 & # 186 درجة مئوية). يجب ألا تحتوي كل كيس على أكثر من 15 رطلاً (6.8 كجم) من الفاكهة.

احتفظت الليتشي الموضوعة في أكياس البولي إيثيلين مع الطحالب والأوراق ونشارة الورق أو عبوات قطنية بألوان وجودة جديدة لمدة أسبوعين في التخزين عند 45 & # 186 فهرنهايت (7.22 & # 186 درجة مئوية) لمدة شهر عند 40 & # 186 فهرنهايت (4.44 & # #) 186 ج). عند 32 & # 186 إلى 35 & # 186 فهرنهايت (0 & # 186-1.67 & # 186 درجة مئوية) ورطوبة نسبية 85٪ إلى 90٪ ، يمكن تخزين الليتشي غير المعالج لمدة 10 أسابيع ، يتحول الجلد إلى اللون البني ولكن اللحم سيكون تقريبًا في حالة طازجة لكن أحلى.

يتم الاحتفاظ بالليتشي المجمد أو المقشر أو غير المقشر في عبوات مقاومة للبخار لمدة عامين.

اللوحة الثالثة والثلاثون: LYCHEE ، Litchi chinensis: جاف
تجفيف الليتشي

يذوى الليتشي بشكل طبيعي. يفقد الجلد لونه الأصلي ، ويصبح بني القرفة ، ويصبح هشًا. يتحول لون اللب إلى البني الغامق إلى الأسود تقريبًا حيث يذبل ويصبح مثل الزبيب إلى حد كبير. يصبح جلد "Kwai Mi" قاسيًا جدًا عند تجفيف جلد "Madras" بدرجة أقل. تجف الثمار تمامًا إذا كانت العناقيد معلقة في غرفة مغلقة ومكيفة.

في الصين ، يفضل تجفيف الليتشي في الشمس على صواني سلكية معلقة وإحضارها في الليل وأثناء الاستحمام. يتم تجفيف بعضها بواسطة مواقد من الطوب خلال الطقس الرطب.

عندما تم تعليق صادرات الفواكه المجففة من الصين إلى الولايات المتحدة ، رحبت الهند بفرصة تزويد السوق. تضمن التجفيف التجريبي التطهير الأولي عن طريق غمر الثمار في 0.5٪ محلول كبريتات النحاس لمدة دقيقتين. استغرق التجفيف الشمسي على صواني شبكية من ألياف جوز الهند 15 يومًا وكانت النتائج جيدة فيما عدا الثمار ذات القشرة الرقيقة التي تميل إلى التشقق. وجد أن التجفيف في الظل لمدة يومين قبل التعرض الكامل للشمس يمنع التشقق.

التجفيف بالفرن الكهربائي لطبقات مفردة مرتبة في طبقات ، على 122 & # 186 إلى 140 & # 186 فهرنهايت (50 & # 186-65 & # 186 درجة مئوية) ، يتطلب 4 أيام فقط. ينفخ الهواء الساخن عند 160 & # 186 فهرنهايت (70 & # 186 درجة مئوية) يجفف الفاكهة الخالية من البذور في غضون 48 ساعة. تم العثور على التجفيف في فرن النار والفرن الفراغي غير مرض. أثبت باحثو فلوريدا جدوى تجفيف الليتشي غير المعالج عند 120 & # 186 فهرنهايت (48.8 & # 186 درجة مئوية) بمعدلات تدفق هواء حر أعلى من 35 CMF / f 2. التجفيف عند درجات حرارة عالية يعطي الثمار نكهة لاذعة.

يتم الحصول على أفضل جودة ولون فاتح من اللحم بدلاً من البني الداكن عن طريق السلق لأول مرة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، والغطس في محلول من 2٪ ميتابيسلفيت البوتاسيوم لمدة 48 ساعة ، والغطس في حامض الستريك قبل التجفيف.

يمكن تخزين الفواكه المجففة في علب في درجة حرارة الغرفة لمدة عام تقريبًا دون تغيير في الملمس أو النكهة.

في معظم المناطق التي تزرع فيها الليتشي ، فإن أخطر آفات أوراق الشجر هي إيرينوز ، أو تجعيد الأوراق ، سوس ، Aceria litchii ، الذي يهاجم النمو الجديد مما يتسبب في ظهور كتل شعر تشبه البثور على الجانب العلوي من الأوراق ، مما يؤدي إلى سماكة وتجعد و تشويهها ، وتحويلها إلى صوف يشبه اللباد على الجانب السفلي. يبدو أن العث وصل إلى فلوريدا على نباتات من هاواي في عام 1953 ولكن تم القضاء عليه بشكل فعال. يهاجم ويبر الأوراق ، Dudua aprobola ، النمو الجديد لجميع أشجار الليتشي في البنجاب.

إن العدو الأكثر تدميراً للليتشي في الصين هو بق نتن (Tessaratoma papillosa) بعلامات حمراء زاهية. تمتص النسغ من الأغصان الصغيرة وغالبًا ما تموت على الأقل بسبب ارتفاع معدل تساقط الفاكهة. تتم مكافحة هذه الآفة عن طريق هز الأشجار في الشتاء ، وجمع الحشرات وإلقاءها في الكيروسين. بدون مثل هذه الجهود ، فإنها تعمل على الفوضى. تم العثور على حشرة كريهة الرائحة (Banasa lenticularis) على أوراق الشجر الليتشي في فلوريدا. تتغذى كاتربيلر وحيد القرن الكاذب آكل الأوراق (Schizura ipomeae) ، والتي تتطفل عليها ذبابة تاكينيد (Thorocera floridensis) على الأوراق. تصاب أوراق الشجر أحيانًا بعث العنكبوت الأحمر (Paratetranychus hawaiiensis). يتغذى من الحمضيات (Toxoptera aurantii) على أوراق الشجر المتدفقة. اثنتان من بكرات الأوراق ، Argyroploce leucaspis ، و A. aprobola ، تنشطان في أشجار الليتشي في الهند. تهاجم تريبس (Dolicothrips idicus) أوراق الشجر ويهاجم Megalurothrips (Taeniothrips) القاصي ويتلف Lymantria mathura الأزهار.

دمر مقص غصين ، Hypermallus villosus ، أشجار الليتشي في فلوريدا ، وقتل حفار غصين ، Proteoteras implicata ، أغصان نمو جديدة في فلوريدا lychees. تم العثور على يرقات خنفساء الأوراق الأصلية ، Exema nodulosa ، وهي تثقب وتحزم فروع الليتشي 1/8 إلى 1/4 بوصة (3-6 مم). تحفر خنافس الأمبروسيا في سيقان الأشجار الصغيرة وتدخل الفطريات من خلال ثقوبها. تم العثور على حفار تبادل لاطلاق النار ، Chlumetia transversa ، على أشجار الليتشي في جميع أنحاء الهند. اثنين من اليرقات اللحاء مملة ، Indarbela quadrinotata و I. tetraonis ، يحملان حلقات حول الجذع تحت لحاء الأشجار الأكبر سنا. يرقات العثة الصغيرة ، Acrocerops cramerella ، تأكل البذور النامية ولب الأغصان الصغيرة. يساعد دبور طفيلي صغير في السيطرة على هذا المفترس ، كما تفعل الممارسة الصحية لحرق أوراق الليتشي المتساقطة.

يظهر المن (Aphis spiraecola) على النباتات الصغيرة في مشاتل مظللة ، كما هو الحال مع المقياس المدرع ، أو مقياس لحاء الليتشي ، Pseudaulacaspis major ، ومقياس الخوخ الأبيض P. pentagona. لقد شوهد مقياس فلوريدا الأحمر ، Chrysomphalus aonidum ، على أشجار الليتشي ، وكذلك المقياس على شكل الموز ، Coccus acutissimus ، ومقياس الدرع الأخضر ، Pulvinaria psidii. هذا الأخير هو ثاني أخطر الآفات في ولاية فلوريدا. والبعض الآخر هو العث ذو الست نقاط ، Eotetranychus sexmaculatus ، الحشرة ذات الأرجل الورقية ، Leptoglossus phyllopus ، والمخلوقات الأقل إزعاجًا مثل الأنواع العديدة من Scarabaeidae (المرتبطة بحشرات يونيو) التي تهاجم الأوراق وبراعم الزهور.

في جنوب إفريقيا ، تسبب النيماتودا الطفيلية Hemicriconemoides mangiferae و Xiphinema brevicolle موت أشجار الليتشي وتراجعها وفي النهاية موتها ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى تدمير البساتين. تهاجم النيماتودا عقدة الجذر Meloidogyne javanica أيضًا الليتشي في جنوب إفريقيا ولكنها أقل انتشارًا.

في فلوريدا ، تهاجم البق النتن الأخضر الجنوبي ، Nezara viridula ، ويرقات حفار القطن المربع ، Strymon metinus ، الفاكهة. تغذية البذور Lepidoptera ، وخاصة Cryptophlebia ombrodelta و Lobesia sp. تسبب الكثير من أضرار الفاكهة وتساقطها في شمال ولاية كوينزلاند. تعمل رشاشات الكرباريل على تقليل الخسائر بشكل كبير. في جنوب إفريقيا ، تضع العثة Argyroploce peltastica بيضًا على سطح الثمرة وقد تخترق اليرقات مناطق ضعيفة من الجلد وتصيب اللحم. تُحدث ذبابة الفاكهة و Ceratites capitata و Pterandrus rosa ثقوبًا صغيرة وتشققات في الجلد وتسبب التسوس الداخلي. هذه الآفات ضارة للغاية لدرجة أن المزارعين تبنوا ممارسة وضع مجموعات من العناقيد (مع إزالة معظم الأوراق) في أكياس مصنوعة من ورق "مقاوم للرطوبة" أو كاليكو غير مبيض قبل 6 إلى 8 أسابيع من وقت الحصاد. هاجمت ذبابة الفاكهة الكاريبية Anastrepha suspensa ثمار الليتشي في فلوريدا.

تتسبب الطيور والخفافيش والنحل في إتلاف الثمار الناضجة على الأشجار في الصين ، وفي بعض الأحيان يتم بناء منزل قائم على ركائز بجانب شجرة ليتشي مختارة لحارس للحراسة وصد هذه الحيوانات المفترسة ، أو قد يتم إلقاء شبكة كبيرة فوق الشجرة. في فلوريدا ، تعد الطيور والسناجب والراكون والجرذان أعداءً رئيسيين. تم صد الطيور عن طريق تعليق شرائط معدنية رفيعة على الأغصان تتحرك وتلمع وتهتز في الريح. قد تتغذى الجنادب والصراصير والكاتييدات في بعض الأحيان بشكل كبير على أوراق الشجر.

تم الإبلاغ عن عدد قليل من الأمراض في أي مكان لزراعة الليتشي. الأوراق اللامعة شديدة المقاومة للفطريات. في فلوريدا ، تتعرض أشجار الليتشي أحيانًا للقشرة الخضراء ، أو بقعة أوراق الطحالب (Cephaleuros virescens) ، ولفحة الأوراق (Gleosporium sp.) ، والظهر ، الناجم عن Phomopsis sp. ، وتعفن جذر الفطر (Clitocybe tabescens) وهو الأكثر من المحتمل أن تهاجم أشجار الليتشي المزروعة حيث كانت أشجار البلوط قائمة سابقًا. تم العثور على جذور وجذوع البلوط القديمة مصابة تمامًا بالفطر.

في الهند ، قد تكون بقعة الأوراق التي تسببها Pestalotia pauciseta سائدة في ديسمبر ويمكن السيطرة عليها عن طريق بخاخات الكبريت. تم ملاحظة بقع الأوراق التي تسببها Botryodiplodia theobromae و Colletotrichum gloeosporioides ، والتي تبدأ عند طرف النشرة ، لأول مرة في الهند في عام 1962.

تنمو الأشنات والطحالب عادة على جذوع وأغصان أشجار الليتشي.

تتمثل مشكلة ما بعد الحصاد الرئيسية في التلف الناتج عن الكائنات الحية الشبيهة بالخميرة ، والتي تسرع في مهاجمة الفاكهة الدافئة والرطبة. من المهم الحفاظ على الثمار جافة وباردة ، مع دوران جيد للهواء. عندما تكون الظروف مواتية للتعفن ، سيكون الغبار بمبيدات الفطريات ضروريًا.

شكل 73: الليتشي المقشر والبذر (Litchi chinensis) معلب في شراب في المشرق ويتم تصديره إلى الولايات المتحدة ودول أخرى.

أكثر ما يستمتع به الليتشي هو طازج وبعيد عن متناول اليد. يتم تقشيرها وحفرها ، وعادة ما يتم إضافتها إلى أكواب الفاكهة وسلطات الفاكهة. الليتشي المحشوة بالجبن القريش تقدم كسلطة مغطاة بالصلصة و البقان. أو يمكن حشو الفاكهة بمزيج من الجبن الكريمي والمايونيز ، أو محشوة بلحوم البقان ومزينة بالكريمة المخفوقة. شرائح الليتشي المجمدة في الجيلاتين اللايم تقدم على الخس مع الكريمة المخفوقة أو المايونيز. يمكن وضع الثمار في طبقات مع آيس كريم الفستق والكريمة المخفوقة في أكواب بارفيه ، كحلوى. توضع الليتشي نصفها فوق لحم الخنزير خلال الساعة الأخيرة من الخبز ، أو تُشوى فوق شريحة لحم. تضاف الليتشي المهروس إلى مزيج الآيس كريم. يصنع الشربات عن طريق استخراج العصير من بذور الليتشي الطازجة وإضافته إلى مزيج من الجيلاتين السادة المحضر والحليب الساخن والقشدة الخفيفة والسكر والقليل من عصير الليمون والتجميد.

يتم تعليب الليتشي المقشر والبذور في سراب السكر في الهند والصين ويتم تصديره من الصين لسنوات عديدة. يتم منع اللون البني ، أو اللون الوردي ، من اللحم بإضافة 4٪ محلول حمض الطرطريك ، أو باستخدام 30 & # 186 Brix sirup التي تحتوي على 0.1٪ إلى 0.15٪ حامض الستريك لتحقيق درجة حموضة حوالي 4.5 ، المعالجة بحد أقصى 10 دقائق في الماء المغلي ، وتقشعر لها الأبدان على الفور.

قيمة الطعام لكل 100 جرام من الحصة الصالحة للأكل *
طازج مجففة
سعرات حراريه 63-64 277
رطوبة 81.9-84.83% 17.90-22.3%
بروتين 0.68-1.0 جرام 2.90 - 3.8 جرام
سمين 0.3-0.58 جرام 0.20-1.2 جرام
الكربوهيدرات 13.31 - 16.4 جرام 70.7-77.5 جرام
الأساسية 0.23-0.4 جرام 1.4 جرام
رماد 0.37-0.5 جرام 1.5-2.0 جرام
الكالسيوم 8-10 مجم 33 مجم
الفوسفور 30-42 مجم
حديد 0.4 مجم 1.7 مجم
صوديوم 3 مجم 3 مجم
البوتاسيوم 170 مجم 1100 مجم
الثيامين 28 مكجم
حمض النيكيتون 0.4 مجم
الريبوفلافين 0.05 مجم 0.05 مجم
حمض الاسكوربيك 24-60 مجم 42 مجم

* حسب التحليلات التي أجريت في الصين والهند والفلبين.

الليتشي منخفض في الفينولات وغير قابض في جميع مراحل النضج.

إلى حد ما ، يتم أيضًا تتبيل الليتشي أو مخلل ، أو تحويله إلى صلصة أو معلبات أو نبيذ. صُنع هلام الليتشي من الليتشي المقشر والمفروم والعصير المصاحب له ، مع 1٪ بكتين ، مع إضافة حمض الفوسفوريك وحمض الستريك لتعزيز النكهة.

يؤكل لحم الليتشي المجفف مثل الزبيب. يستمتع الصينيون باستخدام اللحم المجفف في الشاي كمُحلي بدلاً من السكر.

يتم إذابة الليتشي الكامل المجمد في الماء الفاتر. يجب أن تستهلك في وقت قريب جدًا ، لأنها تتلاشى وتفسد بسرعة.

في الصين ، يتم حصاد كميات كبيرة من العسل من خلايا النحل بالقرب من أشجار الليتشي. العسل من مستعمرات النحل في بساتين الليتشي في فلوريدا هو عنبر خفيف ، من أعلى مستويات الجودة ، مع نكهة غنية ولذيذة مثل العصير الذي يتسرب عند تقشير الفاكهة ، والعسل لا يتحول إلى حبيبات.

الاستخدامات الطبية: يتم تناول الليتشي بكميات معتدلة ، ويقال إنه يخفف السعال وله تأثير مفيد على آلام المعدة والأورام وتضخم الغدد. أفاد أحد مرضى قرحة المعدة في فلوريدا ، أنه بعد تناول العديد من الليتشي الطازج ، كان قادرًا على الاستمتاع بوجبة كبيرة ، والتي ، في العادة ، كانت تسبب انزعاجًا كبيرًا. يعتقد الصينيون أن الاستهلاك المفرط لليتشي النيء يسبب الحمى ونزيف الأنف. وفقًا للأساطير ، استهلك المصلين القدامى من 300 إلى 1000 يوميًا.

في الصين ، تُعزى البذور إلى تأثير مسكن ويتم إعطاؤها في الألم العصبي والتهاب الخصية. يتم أخذ شاي من قشر الفاكهة للتغلب على نوبات الجدري والإسهال. في الهند ، يتم سحق البذور ، وبسبب قابليتها لقابضها ، يتم إعطاؤها في مشاكل معوية ، ولها سمعة هناك ، كما هو الحال في الصين ، في تخفيف الآلام العصبية. يتم استخدام مغلي من الجذر واللحاء والزهور للغرغرة للتخفيف من أمراض الحلق. أظهرت جذور الليتشي نشاطًا ضد نوع واحد من الأورام في حيوانات التجارب في برنامج فحص العلاج الكيميائي للسرطان التابع لوزارة الزراعة الأمريكية / المعهد الوطني للسرطان.


سماد

سيراجع محررونا ما قدمته ويحددون ما إذا كان ينبغي مراجعة المقالة أم لا.

سماد، مادة طبيعية أو صناعية تحتوي على عناصر كيميائية تعمل على تحسين نمو وإنتاجية النباتات. تعمل الأسمدة على تعزيز الخصوبة الطبيعية للتربة أو استبدال العناصر الكيميائية المأخوذة من التربة بواسطة المحاصيل السابقة.

ربما يكون استخدام السماد الطبيعي والسماد العضوي كأسمدة قديمة قدم الزراعة. تشتمل الأسمدة الكيماوية الحديثة على عنصر أو أكثر من العناصر الثلاثة الأكثر أهمية في تغذية النبات: النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. تعتبر عناصر الكبريت والمغنيسيوم والكالسيوم ذات أهمية ثانوية.

يتم الحصول على معظم الأسمدة النيتروجينية من الأمونيا الاصطناعية هذا المركب الكيميائي (NH3) يستخدم إما كغاز أو في محلول مائي ، أو يتم تحويله إلى أملاح مثل كبريتات الأمونيوم ونترات الأمونيوم وفوسفات الأمونيوم ، ولكن نفايات التعبئة والقمامة المعالجة ومياه الصرف الصحي والسماد هي أيضًا مصادر شائعة لها. تشتمل الأسمدة الفوسفورية على فوسفات الكالسيوم المشتق من صخور الفوسفات أو العظام. يتم الحصول على مستحضرات السوبر فوسفات الأكثر قابلية للذوبان والسوبر فوسفات الثلاثي عن طريق معالجة فوسفات الكالسيوم بحمض الكبريتيك والفوسفوريك ، على التوالي. يتم استخراج أسمدة البوتاسيوم ، أي كلوريد البوتاسيوم وكبريتات البوتاسيوم ، من رواسب البوتاسيوم. تحتوي الأسمدة المختلطة على أكثر من واحد من العناصر الغذائية الرئيسية الثلاثة - النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. يمكن تصنيع الأسمدة المختلطة بمئات الطرق.

في المزارع الحديثة ، تُستخدم مجموعة متنوعة من الآلات لتطبيق الأسمدة الاصطناعية في صورة صلبة أو غازية أو سائلة. يوزع أحد الأنواع الأمونيا اللامائية ، وهو سائل تحت الضغط ، والذي يصبح غازًا نيتروجينًا عند تحريره من الضغط عند دخوله إلى التربة. يعمل جهاز القياس على تشغيل الصمامات لتحرير السائل من الخزان. موزعي الأسمدة الصلبة لديهم قادوس عريض ، مع وجود ثقوب في التوزيع السفلي تتأثر بوسائل مختلفة ، مثل البكرات ، أو المحرضين ، أو السلاسل اللانهائية التي تعبر قاع القادوس. يمتلك موزعو البث قادوسًا على شكل حوض تسقط منه المواد على الأقراص الدوارة التي توزعها في رقعة واسعة. أنظر أيضا السماد.

تمت مراجعة هذه المقالة وتحديثها مؤخرًا بواسطة Letricia Dixon ، محرر النسخ.


طائر الطائر البيروفي العظيم: الصعود والسقوط والإرث

قلة من بلدان أمريكا اللاتينية الأخرى وقعت ضحية ثروة السلع مثل بيرو تمامًا. بينما عانت الدول الأخرى تاريخياً من ازدهار الصادرات النفطية والزراعية والمعادن ، نجد فقط في بيرو حقبة من الذهب والفضة جنبًا إلى جنب مع عصر السماد [i].

خرجت بيرو من الاستعمار دولة في حالة يرثى لها - دمرت بنيتها التحتية ، وانقسم الناس ، والنظام السياسي "غير مستقر مثل الماء. [2]" في حين أن معظم أمريكا الإسبانية المستعمرة رفعت أسلحتها ضد قرون من القمع ، ظلت بيرو معقلًا مواليًا كان لديه للضغط من الشمال والجنوب من قبل الجيوش المحررة لبوليفار وسان مارتين. في هذه العملية ، أصبحت بيرو مثقلة بالديون للمصرفيين البريطانيين الذين مولوا الثورة. ومع ذلك ، في عام 1840 ، وسط تشاؤم عميق ، عثرت الأمة على ما بدا أنه خلاص فوري ، وهو مكسب غير متوقع لا مثيل له. أكبر مخزون من فضلات الطيور في العالم ، والمعروف باسم ذرق الطائر ، يكمن في تلال ، يبلغ ارتفاعها أكثر من 150 قدمًا ، على جزر تشينشا قبالة ساحل جنوب المحيط الهادئ. [3]

على مدى العقود الأربعة التالية ، سيطرت بيرو على صناعة الأسمدة العالمية بأكملها. قبل اختراع الأسمدة الاصطناعية المشتقة من البترول ، أثرت ذرق الطائر تربة أوروبا والولايات المتحدة بتركيزاتها العالية من النيتروجين والفوسفور. لقد كان وقتًا مزدهرًا ، تميز بالتدهور وإحياء النخبة الحضرية. ومع ذلك ، فشلت الحكومة البيروفية في نهاية المطاف في الاستفادة من هذا الازدهار. [4] بحلول نهاية الازدهار عام 1883 ، كانت بيرو تقريبًا حيث بدأت تمامًا. بدأت بيرو مدينة للمصرفيين البريطانيين ، غير المستقرة سياسياً ، ومع وجود مساحة أقل مما كانت عليه عندما بدأت ، ببطء في التعافي من تفكك صناعة ذباب الطائر. بالنظر إلى النجاح الاقتصادي المعاصر لبيرو ، لا يسع المرء إلا أن يأمل في أن تكون الأمة قد تعلمت من الكارثة وإرثها المؤلم.

كانت الظروف مناسبة

يحمل تيار هومبولت مياه أنتاركتيكا الباردة والغنية بالمغذيات إلى أعلى ساحل بيرو ، مما يوفر نظامًا بيئيًا مائيًا نابضًا بالحياة. يتم افتراس مدارس الأنشوجة ، أحد أقارب الأنشوجة ، من قبل الملايين من طيور الغاق والبجع والمغدادين. لآلاف السنين ، كانت هذه الطيور البحرية تفرغ فضلاتها السمكية على سلسلة من الجزر الساحلية ، التي حافظ مناخها شديد الجفاف على ملايين الأطنان من براز الطيور المتراكم.

لقد أولت حضارة الإنكا ، وهي أول حضارة تحصد ذرق الطائر كسماد ، أهمية خاصة للسلعة ، حيث منعت أي شخص من اصطياد الطيور البحرية بعقوبة الإعدام. من خلال تنظيم صارم ، تمكنت الإنكا من الحفاظ على إمدادات متجددة من الأسمدة الطبيعية وإطعام إمبراطوريتها الواسعة. ومع ذلك ، كان ذرق الطائر قليل الأهمية للإسبان الذين اشتهوا فضية بوتوسي اللامعة واستغلوا مناجم نائب الملك البيروفي في بوليفيا الحديثة. دفعت بيرو ، جوهرة الإمبراطورية الإسبانية خلال الفترة المبكرة من الاستعمار ، إسبانيا إلى موقع القوة العالمية بينما تسببت في تضخم العملة في جميع أنحاء أوروبا. فقد معظم القوى العاملة المحلية والاقتصاد البيروفي الاستعماري أهميته في ريو دي لا بلاتا.

بعد حصولها على استقلالها في عام 1821 ، كافحت بيرو لإيجاد منتج مستقر للتصدير يسمح لها بتطوير اقتصادها. في حقبة ما بعد الاستعمار ، انخرط العديد من دول أمريكا اللاتينية في ظاهرة تُعرف باسم "يانصيب السلع الأساسية" ، حيث اختارت كل دولة مواردها الطبيعية الأكثر ربحية والتي يسهل استخراجها للتصدير كمحور التركيز الأساسي لاقتصادها. [vii] حاولت بيرو إحياء مناجمها التي دمرت خلال حروب الاستقلال ، لكن القيام بذلك تطلب مبالغ كبيرة من الاستثمار الرأسمالي. ترنح النظام السياسي في أعقاب الركود الاقتصادي ، ومن عام 1821 إلى عام 1845 ، شهدت الأمة 50 رئيسًا وخمسة دساتير منفصلة. - عصر الثورة.

لحسن الحظ بالنسبة لبيرو ، أعاد الكيميائي الألماني Justus Von Leibig التأكيد على ذرق الطائر البيروفي ليكون سمادًا مفيدًا في دراسته عام 1840 حول الكيمياء العضوية. كان البريطانيون منتشيون وأيدوا بشدة أبحاث ليبيج. بحلول العام التالي ، شكل التجار من أنتوني جيبس ​​وسون مشروعًا مشتركًا مع الحكومة البيروفية لاستخراج الودائع. من 1840 إلى 1870 ، صدرت بيرو 12 مليون طن من ذرق الطائر بقيمة 500 مليون دولار أمريكي. [9] في محاولة لزيادة إيرادات الدولة إلى أقصى حد والسيطرة بشكل أفضل على تدفق التجارة ، قامت حكومة بيرو بتأميم جزر Guano في عام 1861. مع تدفق الذهب إلى حكومة بيرو نجحت الحكومة في سداد قروضها للبريطانيين وكانت مستعدة لبدء مشاريع التنمية في محاولة لتحديث الأمة.بدأت الأشغال العامة الجديدة كل يوم ، بما في ذلك خطة طموحة لبناء خط سكة حديد عبر جبال الأنديز. الرئيس رامون كاستيلا ، الأقوى في سلسلة طويلة من القادة من الحقبة السابقة ، كان رائدًا في سلسلة من الإصلاحات التي ألغت العبودية ، وألغت ضريبة الرأس على سكان بيرو الأصليين ، وبدأت نظامًا تعليميًا عامًا. [x] بصفتهم رواد أعمال إنجليزيين وأيرلنديين وبعدها تدفق العمال الصينيون المهاجرون على العاصمة ، أصبحت ليما مدينة عالمية ، تعج بالثقافة والأعمال من جميع أنحاء العالم. [xi]

لكن كل شيء سار بشكل خاطئ

وفقًا للخبير الاقتصادي جوناثان ليفين ، تم احتواء النمو خلال طفرة ذرق الطائر داخل "جيب" مغلق بإحكام عن بقية الاقتصاد. الركود في كل قطاع اقتصادي آخر تقريبًا. [xii] لم تتلق صناعة التعدين ، التي انتعشت خلال أواخر القرن الثامن عشر ، استثمارات كافية للحفاظ على أي مستوى ملموس من النمو الاقتصادي. توقف الإنتاج في جميع أنحاء الريف ، حيث طغت المدينة على هيبتها بعد الاستقلال. لم يترافق ارتفاع الثروة مع إعادة استثمار فعالة في تنويع الاقتصاد. في حين أن بعض البلوتوقراطيين في المناطق الحضرية قاموا بتوجيه الأموال إلى مزارع السكر كصناعة بديلة ، لم يكن ذلك ببساطة كافياً لمواجهة سقوط ذرق الطائر. كان الجيب شديد التركيز لدرجة أنه بدا كما لو أن الغالبية العظمى من السكان قد أصبحوا حديثًا بالنسبة للأثرياء الذين تزداد نفوذهم في ليما.

على عكس الحركات الشعبوية التي اجتاحت أمريكا اللاتينية خلال القرن العشرين ، والتي أممت الصناعات بقصد مشاركة فضل الدولة مع جزء أكبر من السكان ، كان "تأميم" رواسب ذرق الطائر تجاريًا بحتًا. مع احتكارها الفعلي لسوق سلعة عالمية بأكملها ، بالغت حكومة بيرو بشكل مصطنع في تقدير سعر الطن من خلال التلاعب بالمبلغ المباع على شحنة إلى التجار البريطانيين. تم استنزاف معظم عائدات الدولة مباشرة من قبل مجموعة صغيرة من الأثرياء من الأثرياء وطبقة متنامية من البيروقراطيين والمتقاعدين. ظلت مناطق سييرا والأمازون فقيرة للغاية وغير مرتبطة بالصخب الساحلي.

أعاد تركيز الثروة داخل ليما إحياء البلوتوقراطية الحضرية ، التي مارست السيطرة على النظام السياسي بهدف وحيد هو الحفاظ على مصالحها الخاصة. في حقبة ما بعد الاستقلال ، 1821-1840 ، كانت النخبة المقيمة في المقاطعات (بشكل أساسي من أريكويبا وتروجيلو) والزعماء الذين رعاهم هم من تنافسوا للسيطرة على العاصمة. بعد الاستيلاء على ليما ، تلقى هؤلاء الزعماء وأنصارهم فوائد اقتصاد الأمة. [xv] نظرًا لتلقي الدولة غالبية إيرادات ذرق الطائر ، تم توزيع الغنائم بشكل رائع بين شركاء الرئيس. تطورت هذه الطبقة ذات العلاقات السياسية الجيدة إلى النخبة الحضرية. بالإضافة إلى ذلك ، كنشاط ساحلي ، نقل ذرق الطائر المركز الاقتصادي بعيدًا عن الريف ونحو العاصمة والموانئ المجاورة. أدى هذا التحول في السلطة إلى نتائج عكسية على التدفق المستمر للزعماء الإقليميين من هذه الحقبة الذين وجدوا صعوبة متزايدة في معارضة القوة المتنامية للأثرياء الحضريين. بحلول عام 1872 ، أثبتت النخبة الحضرية هيمنتها من خلال "الانتخابات الشعبية" لخوسيه سيمون باردو ، حيث صوت 1.5 بالمائة فقط من السكان. الصناعة.

لقد تحطمت النشوة التي سادت عصر Guano Era فجأة بسبب مزيج كارثي من استنفاد الموارد والركود العالمي والهزيمة العسكرية. استخدمت بيرو بشكل غير حكيم إمداداتها من ذرق الطائر كضمان لقروضها البريطانية. كانت الحكومة قريبة بشكل خطير من نفاد المن الذي استمر في التدهور لسنوات. بحلول سبعينيات القرن التاسع عشر ، لم يتبق سوى القليل لاستخراجها ، واستنفدت أبخرة الخزان الفارغ بالفعل. [xviii] بالتزامن مع وتيرة الإرهاق السريعة ، كان الركود العالمي الذي تسبب في غرق سعر ذرق الطائر. المعروفة في أوروبا باسم الكساد الطويل ، نشأت هذه الأزمة البعيدة عن طريق قرار أوتو فون بسمارك بالتوقف عن سك الفضة لصالح الذهب الذي حصلت عليه ألمانيا للتو من فرنسا تكريمًا لانتصارها في الحرب الفرنسية البروسية. في وقت لاحق ، تسبب الذعر في النظام المصرفي الأمريكي في انفجار فقاعة السكك الحديدية ، مما أدى بدوره إلى انخفاض الاستثمار في صناعة ذرق الطائر المتضائلة بالفعل. التي بلغ مجموعها في ذلك الوقت أكثر من 32 مليون دولار أمريكي. [xx] حاول باردو خفض الإنفاق الحكومي وتقليص الفجوة التجارية المتزايدة ، لكن جهوده فشلت في تجنب كارثة اقتصادية - وهو حدث من شأنه إحياء الحنين إلى الزعيم " رجل على ظهور الخيل ".

بعد ثلاث سنوات فقط في السلطة ، أُطيح بباردو المنتخب "ديمقراطيًا" في عام 1876 ، على يد ماريانو إجناسيو برادو. ربما تم إعادة ترتيب حرف ساكن وتجنب عصر تقاسم السلطة من النخبة الجمهورية ، ولكن هذا هو المكان الذي انتهى فيه أمل الخلاص. قاد برادو بيرو إلى حرب كارثية مع تشيلي ، دفاعًا عن حقول النترات البوليفية. تستخدم كمكون في المتفجرات ، رواسب النترات في أتاكاما الخاضعة لسيطرة بيرو آنذاك وفرت تصديرًا بديلاً قابلاً للتطبيق للتعويض عن زوال ذرق الطائر. [xxi] لسوء الحظ ، انتهت الحرب الناتجة والمعروفة باسم حرب المحيط الهادئ في هزيمة بيرو وبوليفيا. بعد عام واحد فقط من القتال ، استولت شيلي على أتاكاما واحتلت ليما الآن حيث استمرت حملات حرب العصابات في مقاومة الاحتلال التشيلي حتى عام 1884. وبحلول نهاية الحرب ، فقدت بيرو جميع مواردها من النترات إلى جانب الكثير من فخرها.

أوجه التشابه والاختلاف في بيرو اليوم

على الرغم من 130 عامًا من تاريخ بيرو والاختلافات الاقتصادية الأساسية في عولمة اليوم ، لا يزال هناك العديد من أوجه التشابه الأساسية مع أيام الازدهار السابقة. منذ عام 2006 ، توسع اقتصاد بيرو بمتوسط ​​حوالي 9 في المائة سنويًا (باستثناء عام 2009) ، وهو معدل مشابه بشكل مخيف للنمو في ذروة طفرة ذرق الطائر. [xxii] بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط هذا الازدهار الأخير ارتباطًا مباشرًا بـ ارتفاع أسعار السلع العالمية نتيجة زيادة الطلب من الشهية المفترسة لـ "النمور الآسيوية". خلال شهري يناير وفبراير من هذا العام ، ارتفعت الصادرات البيروفية إلى الصين بنسبة 12 في المائة ، لتصل إلى 926 مليون دولار أمريكي وتجاوزت الصادرات إلى الولايات المتحدة ، والتي بلغ مجموعها 889 مليون دولار أمريكي. والأمر الأكثر إثارة للإعجاب أنه في نفس الفترة ، زادت الصادرات إلى كوريا الجنوبية والهند بنسبة 245 و 238 في المائة على التوالي. الاقتصاد البيروفي. في الواقع ، كانت النشوة الاقتصادية خلال سنوات الازدهار من 2006 إلى 2008 لا تزال مرتبطة بشكل غير مستقر بالأسواق الخارجية في مواجهة الركود العالمي. وسط انخفاض الطلب في عام 2009 ، انكمش الناتج المحلي الإجمالي لبيرو لفترة وجيزة بنسبة 0.9 في المائة ، لكنه سرعان ما انتعش في عام 2010 بنمو قدره 10 في المائة ، عقب الانتعاش في الصين وجيرانها الآسيويين مباشرة. لكن سلسلة تقلب السلع الأساسية لا تزال مقيدة بشكل آمن.

ومع ذلك ، على عكس الازدهار القائم على ذرق الطائر ، فإن اقتصاد بيرو اليوم يشبه بوريتو سلعة متوازنة محشوة بالذهب والنحاس ومسحوق السمك والبترول والزنك والمنسوجات والملابس والهليون والقهوة ، من بين أمور أخرى. وبينما لا تزال بيرو تكافح لتوسيع صناعة تصديرها الصناعي ، فقد أحرزت تقدمًا كبيرًا في تنويع حزمة صادراتها خلال العام الماضي ، حيث ارتفعت الصادرات غير التقليدية بنسبة 38.4 في المائة. [xxv] استمر الارتفاع خلال عام 2011 ، حيث أظهر أبريل نموًا مستمرًا بنسبة 27.6 بالمائة. [xxvi]

بالإضافة إلى تنويع اقتصادها ، خطت بيرو خطوات كبيرة في مجال التنمية والحد من الفقر. وفقًا للحكومة البيروفية ، انخفض الفقر بنسبة 14.5 في المائة من 44.5 في المائة في عام 2006. [xxvii] وبالمثل ، انخفض الفقر المدقع من 16.1 إلى 13.7 في المائة بين عامي 2005 و 2008. ومع ذلك ، من المهم قبول هذه الأرقام مع الحذر في ظل اتهامات بتلفيق البيانات. يُزعم أن الحكومة البيروفية غيرت إحصاءات الفقر لعام 2005 من 44.5 إلى 48 في المائة للإشارة إلى انخفاض أكبر ، وحذفت النمو السكاني كعامل في قياساتها. بالإضافة إلى ذلك ، تركزت معظم هذه المكاسب المفترضة في المدن الساحلية ، بينما لا يزال أكثر من 60 بالمائة من سكان جبال الأنديز يعيشون في فقر. [xxviii]

في تناقض صارخ مع صناعة ذرق الطائر في القرن التاسع عشر ، تعتبر ذرق الطائر الحديثة من الصادرات المتخصصة غير التقليدية الرخيصة. تتم إدارة وتنظيم الاستخراج بشكل كبير لمنع الإرهاق ، والعمال هم من تراث الكيشوا في المقام الأول ، والطيور والأسماك التي يأكلونها محمية من الصيادين والصيادين. يكسب العمال حوالي 600 دولار أمريكي شهريًا ، أي حوالي ثلاثة أضعاف متوسط ​​الأجر في المرتفعات. لقد أدت أسعار البترول المرتفعة الآن إلى وضع الأسمدة القائمة على ذرق الطائر عند حوالي 250 دولارًا أمريكيًا للطن ، وهو بديل رخيص نسبيًا للمواد التركيبية التي تكلف ما يزيد عن 600 دولار أمريكي للطن. [xxix] يُباع Guano كسماد طبيعي للمزارعين العضويين حول العالم وأكثر منه يستخدم محليا كذلك. ومن المفارقات ، عند مقارنتها بمعظم قطاعات الاقتصاد البيروفي ، أن صناعة ذرق الطائر هي الأقل تشابهًا في عصر الذباب.

كانت حقبة Guano في تاريخ بيرو إلى حد كبير تمثيلية تنموية تركت الأمة مرتبكة ومربكة لأنها كانت تبحث عبثًا عن بعض مظاهر التقدم لإظهار نشوة وقت الازدهار. بينما كانت بيرو تكافح من أجل إعادة توحيد دولتها المنهارة ، تمكنت بريطانيا العظمى والولايات المتحدة من الخروج من الأزمة بحقول خصبة غنية بالنيتروجين وديون ضخمة لم يتم تحصيلها بعد. لقد استثمرت طبقة البلوتوقراطية الحضرية ، وهي فئة نشأت من الرضاعة على بابا نويل ، بعضًا من أرباحها في صناعة السكر الساحلية ، والتي بدأت في التوسع نتيجة لذلك. في هذه الأثناء ، بدأ التعدين في استعادة بعض أهميته السابقة ، لكن سييرا لا تزال متخلفة وغير مكتملة ، حيث كان المقصود من السكك الحديدية دمجها في المحور الاقتصادي والسياسي على طول المحيط الهادئ. سيستمر عدم الاستقرار في إبتلاع حكومة بيرو في القرن العشرين ، كنتيجة مباشرة لعدم اليقين الاقتصادي والسياسي. سيترأس رجل قوي آخر ، أوغستو ب. ليجويا ، بيرو لمدة خمسة عشر عامًا من 1908 إلى 1912 ومن 1919 إلى 1930 ، في محاولة دكتاتورية للحفاظ على النظام قبل أن يجبره الكساد الكبير على التنحي عن السلطة. من الطفرة الفضية الاستعمارية إلى ذرق الطائر ، يشبه الاقتصاد البيروفي جمل باكتريا ذي حدبتين يسير إلى الأمام مع مشية غير متساوية. ومع ذلك ، هناك أمل في أن تكون بيرو الحديثة قادرة على الحفاظ على تقدم ذي مغزى في القرن الجديد وأن أوجه التشابه مع ماضيها المهتز تثبت فقط الجلد العميق.

يمكن العثور على مراجع لهذه المقالة هنا.

المصدر: Volker.umpfenbach.de


شاهد الفيديو: اضحك من جنون الصينيون (قد 2022).