القصة

مطابخ حساء عصر الكساد

مطابخ حساء عصر الكساد



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بدأت مطابخ الحساء في أمريكا حوالي عام 1929 عندما بدأت تظهر آثار الكساد المتزايد. تراوحت إعانات البطالة الحكومية من عدم وجودها إلى عدم كفاية. عندما ظهرت مطابخ الحساء لأول مرة ، كانت تدار من قبل الكنائس أو الجمعيات الخيرية الخاصة. مركز خدمات Capuchin في جنوب شرق ديترويت ، على سبيل المثال ، خدم 1500 إلى 3000 شخص يوميًا. كان المتطوعون الأمريكيون مهمين أيضًا في إنشاء مطابخ الحساء في جميع أنحاء أمريكا ، وبحلول منتصف الثلاثينيات من القرن الماضي ، كانت حكومات الولايات والحكومات الفيدرالية تديرها أيضًا ، وكانت مطابخ الحساء تقدم في الغالب الحساء والخبز. كان الحساء اقتصاديًا لأنه يمكن إضافة الماء لخدمة المزيد من الناس ، إذا لزم الأمر.في بداية الكساد ، أسس آل كابوني ، رجل العصابات سيئ السمعة من شيكاغو ، أول مطبخ للفقراء. يقدم مطبخ كابوني ثلاث وجبات في اليوم لضمان حصول كل من فقد وظيفته على وجبة ، وكان في كل مدينة وبلدة مطبخ للفقراء. سيتم تشغيل المطابخ إما في الهواء الطلق أو في الكنائس أو الكافيتريات أو مراكز الخدمة ، ولا تزال مطابخ الحساء موجودة للأشخاص المشردين والعائلات التي تكافح في جميع أنحاء أمريكا. على سبيل المثال ، تشارك منظمة المتطوعون الأمريكيون الآن في الرعاية النهارية للأطفال بالإضافة إلى خدمات الأسرة وكبار السن والإسكان والإصلاحيات والطوارئ.


شاهد الفيديو: مطبخ احد العملاء (أغسطس 2022).